튀김우동 맛있게 만들기

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나는헨리

튀김우동 맛있게 만들기

파는것보다 맛있는 튀김우동 쉽게 만들어 먹을수있어요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우동면사리 190g
3 구매
사각어묵
3개 구매
고구마
1개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1뿌리 구매
튀김가루
1컵 구매
전분
1/2컵 구매
계란
1개 구매
소금
1스푼 구매
쑥갓
3줄기 구매

[양념]

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 양파 손질법

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어묵을 꼬지에 꽂고 야채부터 채썰어둡니다.

튀김가루와 전분,소금,계란을 섞어 튀김반죽을 준비합니다. 얼음하나 넣음 바삭해지죠.

열이 오른 식용유에 야채튀김을 만들어요 젓가락으로 기름속에서 잡고있슴 모양이 만들어집니다

살짝 노릇하게 튀겨줍니다

마지막에 쑥갓을 튀깁니다 전분을 살짝 묻히고 튀김옷을 입히고 기름에 넣고 젓가락으로 흔들어주면 뭉쳐지지않고 모양이 잡혀요

튀김반죽을 손가락에 묻혀 기름에 떨서뜨려 덴가스를 만듭니다

육수양념장 섞고 어묵을 넣어 다시물을 끓입니다.

어묵을 빼두고 우동사리를 2분~2분30초 끓여줍니다.

우동그릇에 사리를 건져 넣고 튀김과 어묵을 올립니다.

육수국물을 붓고 덴가스를 많이 올려줍니다.

후추가루도 취향대로 뿌려 먹어요

: 육수국물은 살짝 진한게 우동을 넣음 맛있습니다 야채튀김대신 새우튀김 넣음 새우튀김우동입니다.
국물이 넘맛있어요.

튀김우동 관련 상품

등록일 : 2020-05-27 수정일 : 2020-05-27

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/ican211 가끔씩 집에서 요리하는 요리남입니다

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댓글 1

#튀김우동 #튀김우동만들기 #튀김우동맛있게만들기 #덴가스

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