새우튀김과 크림소스 & 크래미샐러드

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요리조이

새우튀김과 크림소스 & 크래미샐러드

작은 새우 도톰 바삭하게 튀겼어요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새우살
180g 구매
튀김가루
1컵 구매
물
1컵 구매
밀가루
2T 구매
양상추
1개 구매
크래미
2개 구매
오이
1/3개 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

노하우

▶ 새우살 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 양상추 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 라임즙 손질법

▶ 라임즙 조리법

조리순서Steps

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튀김가루에 물을 섞어서 튀김옷을 만들어 주세요

튀길때 기름이 튀지 않도록 새우살의 물기를 제거해 주세요

밀가루를 덧입혀 주세요

튀김반죽에 새우를 넣어 주세요

식용유 넣고 센불에 예열한 후 밀가루를 조금 넣어서 끓어오르면 새우를 넣고 튀겨주세요

불이 달아오르면 약하게 줄이고 튀기세요 노릇한 색이 나오면 꺼내세요 더 바삭해요

수저로 튀김옷을 같이 넣고 튀겨야 도톰하게 튀겨집니다 튀긴 후 팬 가장자리에 툭툭 기름을 털고 꺼내세요 타월을 깔고 기름을 빼주세요

< 크림소스만들기 >
마요네즈 6T 설탕 2T 라임쥬스 2T(식초로 대체 가능) 넣고 섞어주세요

약불에 저어주세요

노릇하게 색이 나오면 끓기 전에 불을 끕니다

< 크래미 샐러드 >
크래미 2개 오이 1/3개 양파 1/2개를 채썰어 주세요

마요네즈 4T 설탕 1T 라임쥬스 1T 넣고 섞어주세요

양상추를 손으로 큼직하게 잘라서 놓고 샐러드를 올려 주세요

: 소스는 취향껏 준비합니다 크림소스와 스윗 칠리소스 준비했어요

새우튀김 관련 상품

등록일 : 2020-05-26 수정일 : 2020-05-27

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

댓글 1

#새우튀김 #바삭 #크림소스 #크래미 #샐러드

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