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밀양한천

양갱 돈케이크

5월 가정의 달, 사랑하는 가족들에게 선물하기 좋은 양갱 케이크에요~ 기존의 양갱케이크를 응용하여 돈이 뽑아져나오는 반전케이크를 준비했답니다^^ 특별한 날 양갱케이크로 소중한 추억을 만드세요
4인분 90분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
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준비 재료
적앙금 500g, 분말한천 12g, 설탕 100g, 물엿 40g, 원형틀, 밤다이스
기타 재료
양갱용믹스, 백앙금, 분말한천, 돈 롤러케이스 opp봉투, 실리콘 모양틀, 토퍼
냉수 400ml에 분말한천 12g을 넣고 잘 저어 녹여주세요
냄비에 설탕 100g과 적앙금 500g을 넣고 끓여주세요
양갱액이 팔팔 끓으면 물엿을 넣고 졸여준 뒤, 밤다이스를 넣어주세요
양갱액을 한 김 식힌 뒤, 원형틀에 부어 냉장고에 넣고 살짝 굳으면 랩에 싼 돈 롤러케이스로 눌러 모양을 내주세요
돈 롤러케이스에 opp봉투에 넣은 돈을 넣어주세요
양갱이 다 굳으면 돈이 나올 곳을 칼로 파내주세요
양갱 케이크 아랫면에 돈 롤러케이스를 넣어주고, 뒤집어서 돈을 살짝 꺼내주세요
양갱용믹스 1포에 냉수 100ml를 넣고 잘 저어 녹여주세요
냉수 400ml에 분말한천 12g(단호박맛 16g), 백앙금 500g을 넣고 잘 저어 녹여준 뒤, 불을 켜주세요
물에 녹인 양갱용 믹스를 부어주고 팔팔 끓으면 불을 끄고 한 김 식힌 뒤, 모양틀에 붓고 냉장고에 1시간 정도 굳혀주세요
양갱케이크 위에 모양 양갱을 올려 장식하고, 준비한 토퍼를 꽂아주면 완성~

등록일 : 2020-05-19 수정일 : 2020-05-19

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레시피 작성자About the writer

밀양한천

한천요리 전문가 밀양한천

제품
분말한천 100g
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#돈케이크#케이크#양갱#양갱케이크#디저트#케잌#팥양갱#손님#간식#선물
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