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혼밥식탁

깐풍만두 만들기 #19 색다른 냉동 만두 요리! 어버이날 같은 특별한 날 만들어 먹어도 좋아요!

간단하지만 화려하고 고급스러운 맛이 나는 깐풍만두 입니다. 어버이날과 같이 가족들이 모이는 날 특별하게 만들어 선보이면 좋을 요리입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 만두 조리법만두 조리법
▶ 만두 보관법만두 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파를 얇게 다져주세요.
저는 다지기를 사용했습니다.
다지기를 사용하면 빠르고 눈 맵지 않게 다질 수 있어요.
파도 얇게 쫑쫑쫑 썰어주세요.
고추도 얇게 썰어 주세요.
소스를 만들어 주새요.
(간장 1스푼 반, 굴소스 반스푼, 식초1스푼, 설탕 반스푼, 올리고당 1스푼, 물 2스푼, 맛술 1스푼, 마늘 1티스푼)
만두를 노릇노릇하게 구워주세요.
(바싹 익히지는 말아주세요. 한번 더 익힐 거예요.)
다른 후라이팬에 준비한 야채 양파, 고추, 파를 볶아주세요.
양파가 투명해지려고 하면 소스를 넣고 졸여주세요.
소스가 걸쪽해지면 만두를 넣고 소스와 함께 버무리며 볶아주세요.
예쁜 그릇에 꽃모양으로 보기 좋게 담아 주세요.
그러면 만들기 쉽고 맛까지 좋은 깐풍만두 완성입니다!
팁-주의사항
- 양파를 얇게 다지는 이유는 양파를 씹을 때 마다 새콤달콤한 소스의 맛이 터지듯 표현되기 때문에 얇게 다져줍니다.
-비쥬얼 까지도 신경을 쓰신다면 고추의 푸른 빛깔을 살리기 위해 양파와 파보다 늦게 넣으면 됩니다.

등록일 : 2020-05-15 수정일 : 2024-03-01

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