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저녁노을

알토란, 열매채소 밥상! 꽈리고추무침

알토란, 열매채소 밥상! 꽈리고추무침 MBN 교양 프로그램 '알토란'에서는 ‘내 몸에 약이 된다! 열매채소 밥상’ 김하진의 꽈리고추무침을 따라 해 보았습니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
생표고 버섯 갓 5개(100g)는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 굵게 채 썬다.
꽈리고추는 깨끗이 씻은 후 꼭지 제거 후 포크로 구멍을 뚫어둔다.
대파는 잘게 다져주고 양념재료를 준비한다.
위생 팩에 거피 낸 생들깻가루, 밀가루, 손질한 꽈리고추ㆍ생 표고 버섯을 넣고 골고루 섞는다.
김이 오른 찜기에 젖은 면포를 깔고 가루 묻힌 재료와 남은 가루를 뿌리고 면포를 감싼 뚜껑을 닫고 10분간 찐 다음 식힌다.
찐 재료에 준비한 양념에 골고루 묻힌다.

등록일 : 2020-05-15 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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