불고기 샤브샤브 # 소고기 전골 ~

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요리조이

불고기 샤브샤브 # 소고기 전골 ~

양념 소불고기와 냉장고 자투리 채소 찾아서 끓였는데 맛이 훌륭해요 특히 국물이 잘 우러나왔어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
400g 구매
배추잎
2장 구매
당근
1조각 구매
애호박
1조각 구매
팽이버섯
1/2팩 구매
미니새송이버섯
적당량 구매
두부
300g 구매
대파
1개 구매
다시마
1조각 구매
표고버섯 기둥
적당량 구매

[양념]

다진마늘
1.5T 구매
소금
1/2T 구매
고추가루
2T 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 미니새송이버섯 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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배추는 반 잘라서 1cm 길이로 썰어 주세요

당근과 애호박은 납작하게 썰어 주세요 표고버섯 기둥을 넣고

양념 소불고기와 다시마 1장을 넣고 (불고기 양념은 미향 진간장 설탕 다진마늘)

배추 당근 팽이버섯 새송이버섯을 넣고 물을 자작하게 부어서 센불에 끓여 줍니다

고기 찌꺼기는 거름망으로 건져주세요

두부를 납작하게 썰어 넣고 대파는 송송 썰어 주세요
다진마늘 1/2T 소금 1/2T 넣어주세요

고추가루 2T 다진마늘 1T 뜨거운물에 섞어서 고기 소스를 준비합니다 겨자를 좋아하면 겨자를 섞어주세요

: 냉장고 자투리 채소를 넣고 끓여주었어요

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등록일 : 2020-05-13 수정일 : 2020-05-13

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#소불고기 #샤브샤브 #간단요리 #국물요리

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