유부초밥대신 이색적인 레시피는 어떠세요? 북한식 두부밥♥

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유부초밥대신 이색적인 레시피는 어떠세요? 북한식 두부밥♥

우리에게 익숙한 유부초밥 대신 두부로 만든 두부밥은 어떠세요??
북한식 두부밥이 있다고 해서 레시피를 가져와 봤어요 :)
보통의 북한식 두부밥은 양념장을 얹어 먹는데
저는 양념을 밥에 비벼 넣어보았답니다!!
맛과 영양이 풍부한 북한식 두부밥 시작할께요!!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

두부
1모 구매
밥
252g 구매

[부재료]

부추
20g 구매
식용유
적당히 구매

[양념류]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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두부를 물기를 제거한 후 사선으로 잘라주세요.

↘ 방향으로 잘라주세요.

사선으로 절단한 두부를 세워서 두께의 1/2크기로 잘라주세요.

자르면 총 4개가 됩니다!

두부를 눕혀 칼집선을 내주세요.

칼집선은 두부 높이의 중앙에 해주세요.

칼집선은 나중에 밥을 넣을 공간이랍니다!

프라이팬에 식용유를 두르고 두부를 넣어요.

튀기듯이 구울거예요!

두부를 굽는 동안 양념을 미리 섞어요.

부추를 다져요.

부추는 생략해도 좋아요.
부추 대신 당근 등 원하는 채소를 넣어도 되요.

두부를 확인하고 한번 뒤집어주세요.

준비한 밥에 양념과 부추를 넣어요.

미리 섞어 양념밥을 준비해요.

간이 싱거우면 간장을 추가해 간을 조절해요!
두부에 쌀거라 간이 조금 짭조름하면 좋아요.

색이 진해지면 두부가 다 구워졌어요.

다익은 두부를 꺼내어 식혔다가 칼집선에 밥을 넣으면 완성!

유부초밥 싸듯이 하시면 됩니다!

: 1.칼집선을 신경써서 내주셔야 밥 넣을때 터지지 않아요!
2.두부에 간이 전혀 없기 떄문에 양념밥의 간을 조금 세개해도 괜찮아요.

두부밥 관련 상품

등록일 : 2020-05-13 수정일 : 2020-05-13

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레시피 작성자About the writer

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저와 입맛이 같다면 또 보러와요, 룩앳미소! https://blog.naver.com/lookatmeso_recipe

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#두부 #북한 #두부밥 #간식 #도시락 #영양식 #유부초밥 #북한식 #북한식두부밥 #응용편

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