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캔캔맘

어버이날 돼지고기수육만들기 탱글탱글 맛이 최고!

겉절이김치 담고 수육 만들어 먹었더니 참 맛나네요.
절임배추와도 잘 어울리지요.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 월계수잎 손질법월계수잎 손질법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비해 줍니다.
고기를 넣고 양파,마늘,대파,통후추,생강,된장 ,소주,월계수잎을 넣어 줍니다.
커피를 물에 타서 넣어 줍니다.
뚜껑을 닫고 40분 정도 삶아 줍니다.
조리도구에 따라 다를수 있으니 체크해 보세요.
고기가 익으면 젓가락으로 찔러서 쏙 들어가면 불을 꺼줍니다.
삶은 돼지고기를 썰어 줍니다.
마늘편,고추,겉절이와 곁들여 내시면 완성입니다.
팁-주의사항
1.커피를 넣으면 돼지고기 잡내도 잡고 색깔도 먹음직스러워 집니다.
2.돼지고기를 삶을때 중간에 한번 뒤집어 줍니다. 바닥에 고기가 붙어 탈수 있어요.
3.삶은 돼지고기를 잠시 식혀서 썰면 흐트러지지 않고 잘 썰어 집니다.

등록일 : 2020-05-12 수정일 : 2020-05-13

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레시피 작성자About the writer

캔캔맘

캔캔맘의 얼렁뚱땅 다른 레시피가 궁금하시면 놀러와 보세요~ ( http://blog.naver.com/kshchs326 ) 감사합니다!

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