Name: 어버이날 소고기 미역국
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 소고기 120g; 불린 미역 넉넉히; 멸치액젓 3T; 진간장 3T; 미향 1T; 참기름 2T; 소금 1t

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요리조이

어버이날 소고기 미역국

소고기 미역국 끓였어요 어버이날 온가족이 함께 먹으니까 더 맛있어요

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
120g 구매
불린 미역
넉넉히 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

미역을 불려서 씻은 후 먹기좋게 잘라줍니다

소고기를 길게 자르고 미역에 멸치액젓 3T 넣고 소고기에 진간장 3T 미향 1T 넣고 전체적으로 참기름을 두르고 조물조물 섞은 후 10분정도 두세요

센불에 고기와 미역을 볶다가 물을 넣고 끓여주세요

미역 양이 많아서 중간중간 저어 주었어요 물이 1~2cm 줄어들면 줄어든 만큼 다시 물을 넣고 끓여주세요 끓기 시작하면 중불로 줄이고 좀더 끓여주세요

고기와 미역이 부드럽게 익으면 간을 봅니다 소금 1t를 넣고 한번 섞은 후 불을 끕니다

: 처음에 간을 세게 하고 오래 끓이면 고기도 부드러워지고 깊은 국물맛을 내줍니다

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등록일 : 2020-05-11 수정일 : 2020-05-11

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요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

#소고기 #미역국 #건강

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