김말이 만드는 법 간단해

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즐거운날랄라

김말이 만드는 법 간단해

떡볶이 친구 김말이~ 간단하게 집에서도 만들어요!

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당면
2줌 구매
김밥용 김
3장 구매
튀김가루
2큰술 구매
찬물 이나 얼음물
적당히 구매

[간장양념재료]

간장
3큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
소금
약간 구매
통깨
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 김 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

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당면 2줌을 미지근한물에 담가 불려주세요. 미지근한 물에 담가 불려주면 조금 더 빨리 불릴 수 있어요. 대략 5분~10분 정도만 불려주세요.

불려진 당면은 한번 삶아주세요. 후루룩 끓어 오를 정도로만 삶아주시면 돼요.

삶은 당면은 체에 걸려 물을 빼주고, 팬에 기름을 살짝만 둘러, 삶은 당면을 넣고 간장 3큰술과 올리고당 1큰술을 넣고 당면에 양념이 잘 베도록 잘 볶아주세요.

어느정도 볶다가 맛을 한번 보고 당면에 밴 간장 양념이 싱겁다 싶으시면 소금으로 살짝 추가 간 해주세요. 후추도 톡톡 한번 넣어주세요.

후라이팬에 한번 볶은 당면은 가위로 숭덩숭덩 잘라주세요.김밥용 김에 말아줄건데, 너무 뜨거우면 김이 오그라 들 수 있어서 한김 식혀주세요

어느정도 식혀진 당면을 김밥용 김 위에 적당히 올려놓고 돌돌돌 말아주시면 됩니다.끝부분은 물을 살짤 발라줘 서로 떨어지지 않도록 고정해주세요.

한장을 그대로 사용해서 크기가 너무 클 수 있으니 먹기 좋은 크기로 가위로 잘라주세요.

김말이가 다 만들어 지면 부침가루나 튀김가루 2큰술 정도에 찬물을 조금씩 넣어 가면서 농도를 맞춰주세요.

튀김반죽이 완성 되면, 돌돌돌 말은 김말이를 넣어서 골고루 튀김옷을 입혀 튀길 준비를 해주세요.

튀김반죽이 완성 되면, 돌돌돌 말은 김말이를 넣어서 골고루 튀김옷을 입혀 튀길 준비를 해주세요.

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등록일 : 2020-05-05 수정일 : 2020-05-06

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즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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#김말이만들기 #김말이 #김말이쉽게말들기 #당면김말이

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