Name: [어버이날 음식] 우삼겹볶음. 얇은 고기라 부모님께서 드시기 편해요~
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 우삼겹 220g; 양파 1개; 대파 1대; 청양고추 1개; 통후추 약간; 오일 1큰술; 고춧가루 1큰술; 고추장 1큰술; 간장 1작은술; 맛술 1큰술; 올리고당 2큰술; 참기름 1큰술; 다진마늘 약간; 다진생강 약간

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레이디스

[어버이날 음식] 우삼겹볶음. 얇은 고기라 부모님께서 드시기 편해요~

제육볶음 맛이 나는 우삼겹볶음!
고기가 얇아서 양념이 더 잘 스며들고 어르신들 씹기에도 부담 없어서 좋아요~

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우삼겹
220g 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
청양고추
1개 구매
통후추
약간 구매
오일
1큰술 구매

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
간장
1작은술 구매
맛술
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
약간 구매
다진생강
약간 구매

노하우

조리순서Steps

양파와 대파는 굵직하게 썰고 청양고추는 송송 썰어줍니다.

팬에 오일을 두르고 대파흰부분만 먼저 볶습니다.

고기를 넣고 함께 볶다가 통후추를 갈아서 뿌려줍니다.

고기의 붉은 기가 사라지면 양파를 넣고 볶습니다.

양파의 아삭함이 죽지않게 재빨리 볶습니다.

나머지 대파의 초록부분도 넣어줍니다.

미리 섞어둔 양념과 청양고추를 넣고 센불에 재빨리 볶습니다.

양념이 골고루 배면 불을 끕니다.

그릇에 담고 깨를 뿌려주면 완성.

: 든든한 술안주로 즐겨도 좋고 쌈채소에 싸서 먹어도 좋고 밥과 함께 먹어도 맛있습니다.

우삼겹볶음 관련 상품

등록일 : 2020-05-04 수정일 : 2020-05-04

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레시피 작성자About the writer

레이디스

http://blog.naver.com/chris1719

요리 후기 1

beauty5535 2024-03-30 13:44:38

맛있게 되었네요 감사합니다

#우삼겹 #소고기 #술안주 #고기반찬

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