키가 크는 콩나물 나물~~

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키가 크는 콩나물 나물~~

* 어려서부터 먹은 우리 친정집 주 반찬...ㅎ
콩나물 나물 입니다.ㅎ키가 큰다고 하신면서
많이 먹어야한다며 늘~~항상~~매일~~
거의~~먹었던 기억이 납니다.ㅎ 지금 와서
생각 해 보니 키도 키지만 많이 힘들었던...ㅜ
친정엄마께서 시장통 안 골목에 살면서 가장
흔하게 저렴하게 사서 딸 4명 밑반찬으로 해
주신것 같아요.ㅎ 주로 고등어,시래기 청,국,
콩나물,이렇게 돌아가면서 먹었던 기억이~~
나네요.ㅎ 덕분에 지금에 와서 생각해보니 정말
가장 건강한 건강식 반찬만 먹어 어릴적 한번도
아프지 않고 큰것 같아요.ㅎ ''엄마 감사해요''♡
그래서 지금도 구포시장 가면 콩나물을 4봉지나
항상 사 가지고 온답니다.ㅎ 맛있는 콩나물 담에
어떤건지 사진 찍어 보여드릴께요.ㅎ 콩나물이
다 똑같은 콩나물이 아니랍니다.^^~~~^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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콩나물 준비 완료요.ㅎ

씻어 삶을 냄비에 담아 봅니다.ㅎ다시육수 넣고
소주나(미림이나 미향)이나
천일염 조금 넣고 끓여 줍니다.ㅎ(뚜껑을 덮고요.)

잔파 씻어 주세요.ㅎ

먹을만큼 썰어 주세요.ㅎ

한번 끓으면 뚜껑을 열고 콩나물 뒤집어 주세요.ㅎ
그다음 끓으면 뚜껑을 열고
양파 엑기스 랑 잔파 넣고
깨 뿌려서 마무리 해주세요.ㅎ

식히면서 뚜껑 열어 주셔야지 잔파 고명 색깔이
죽지 않아요.ㅎ

콩나물 관련 상품

등록일 : 2020-05-04 수정일 : 2020-05-04

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레시피 작성자About the writer

함께 더불어 사는 세상!! 행복을 만드는 우리집 엄마들 파이팅요.^^♡ *우리집 냉장고을 찾아가!! * 맛집은 여기요!! * 감자와 복희에 스토리!! * 도자기,다기,찻잔,접시!!

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