퍼즐쿠키 : 어린이날! 집에서 아이들과 만드는 쿠키로 퍼즐 맞추기!

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퍼즐쿠키 : 어린이날! 집에서 아이들과 만드는 쿠키로 퍼즐 맞추기!

황금휴일이라고 밖에 아직 밖에 나가시면 안돼요!
어린이날 뭐 할지 고민 되는 부모님들을 위한
홈베이킹쿠키 레시피!!
몸과 입이 즐거운 퍼즐쿠키로 어린이날을 어린이를 위해!
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6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[기본쿠키반죽]

[로얄아이싱]

슈가파우더
300g 구매
달걀흰자
30g 구매
레몬즙
14g 구매
따뜻한 물
적당량 구매
식용 색소
약간 구매

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

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[기본쿠키반죽]
볼에 실온에 둔 버터와 슈가파우더, 소금을 넣고 주걱으로 섞다가 핸드믹서로 섞는다.

핸드믹서 , 볼 , 주걱

1에 바닐라익스트랙을 넣고 달걀을 2~3회 나누어 넣으면서 잘 섞는다.

체친 가루재료를 넣고 실리콘주걱으로 섞는다.

실리콘주걱

반죽이 한덩어리가 되면 5mm 두께로 밀어 펴준 뒤 냉장고에서 30분~1시간 휴지시킨다

휴지시킨 반죽을 쿠키커터로 모양을 찍고 칼로 조각내어 퍼즐을 만든다.

170도 오븐에 15~20분 굽는다.

쿠키반죽을 서로 조금씩 떨어뜨려 준 뒤 구워야 서로 붙지 않아요.

구워진 쿠키는 식힘망에 올려 완전히 식힌다.

[로얄아이싱]
볼에 슈가파우더, 달걀 흰자, 레몬즙, 따뜻한 물 1큰술을 넣고 고무주걱으로 잘 섞는다.

볼 , 고무주걱

농도가 너무 되직하면 따뜻한 물을 조금 더 넣고 농도를 맞춰주세요.

보슬보슬한 상태가 되면 뽀얗게 될 때까지 핸드믹서로 섞는다.

사용할 양 만큼 다른 볼에 덜어 원하는 색상의 색소를 넣고 섞어주고 따뜻한 물을 조금씩 넣으면서 농도를 맞춘다.

tip)테두리를 그리거나 글씨를 쓰는 용은 되직하게, 면을 채워주는 용은 흐르면서 5초 정도 머무르다 선이 사라지는 정도로 농도를 맞춘다.

구워서 식힌 쿠키에 로얄 아이싱으로 채워 완성한다.

tip)완성된 아이싱쿠키는 반나절 정도 말려주어야 모양이 유지돼요.

: [미리준비하기]
1. 달걀과 버터는 실온에 꺼내둔다.
2. 가루재료는 함께 체친다.
3. 오븐은 170도로 예열한다.
[도구준비하기]
볼, 체, 실리콘주걱, 밀대, 핸드믹서, 유산지, 쿠키커터, 칼, 짤주머니

퍼즐쿠키 관련 상품

등록일 : 2020-04-30 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

다은파덜 2020-05-24 20:48:20

감사합니다. 크게크게 간격을 둬야 퍼즐이 완벽해질거같아요 퍼즐이 안되도 너무맛있고 애들이 좋아해요

김경빈 2021-01-13 13:20:02

맛있겠다

댓글 2

#쿠키레시피 #어린이날 #쿠키 #아이들과 #함께 #키즈쿠킹 #키즈 #베이킹 #로얄아이싱 #퍼즐쿠키 #퍼즐 #쿠키 #아이싱 #쿠키 #아이싱 #쿠키레시피

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