단호박죽

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깻잎언니

단호박죽

단호박을 엄청 싸게 팔아서 두개샀는데
얼른 먹어야 할것 같아서 죽을 끓여 봤어요
단맛도 적당한 단호박에 찹쌀 조금 넣고 끓였는데
맛있네요
한끼 식사도 되고^^ 다이어트에도 좋을것 같아요♡
찹쌀이 들어 가서인지 든든함이 오래 가네요

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
1꼬집 구매

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 소금 조리법

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단호박을 씻어서 전자랜지에 5분 돌렸어요

전자레인지

아주 살짝 익어서 생으로 자르는것 보단 편하게 칼이 들어가네요

단호박 1/4과 찹쌀을 준비해요
찹쌀은 1시간 정도 불렸어요

물 300ml넣고,
단호박은 빨리 익으라고 작게 잘랐어요

찹쌀은 거칠게 갈았어요

단호박이 다 익었으면 불을 끄고 포크로 단호박을 대충 으께어 주어요

소금간을 해요

찹쌀갈은것도 넣고 중간불에서 계속 저어가면서 익혀 주어요

물기가 거의 없고 푹푹 화산 터지는듯한 소리가 나면 다된거에요
죽을 조금떠서 먹었을때 찹쌀이 푹 퍼지지 않고 이에 달라 붙는듯 하게만 익으면 다 된거에요

불끄고 뚜껑닫고 5~10분 있다가 뜸이 들고나서
드세요

: 저는 단호박의 단맛으로도 충분 했는데
단맛을 원하시면 꿀이나 설탕을 가감해서 드세요
소금도 가감해서 드시구요^^
저는 단호박을 위주로 먹을려구 물도 찹쌀도 작게 넣어서 했어요♡
찹쌀을 불릴시간이 없으면 호박죽 끓이기전에 찹할을 씻어서 블랜더에 살짝 갈아서 물에 담궈 놓고 죽을 끓이세요
호박이 익을동안 찹쌀이 조금이라도 불겠죠^^

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등록일 : 2020-04-28 수정일 : 2024-03-18

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레시피 작성자About the writer

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

sns

댓글 1

#단호박죽 #단호박요리 #죽

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