일상반찬 두부조림 부치고 조리기

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바겨사

일상반찬 두부조림 부치고 조리기

두부를 사오긴 했는데 노릇하게 부쳐서 간장을 찍어서 먹으려고 했으나~ 두부조림으로 급~ 변경을 했어요. 다른 건 올릴 것이 마땅치 않더라고요. ^^;; 두부는 일상반찬으로 많이 사와서 해먹는 재료 중 하나지요. 포스팅을 몇 번 했으나 할 때마다 양념이 조금씩 다르니까요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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두부는 두껍게 자른 후 물기를 제거해 주세요~ 부침가루를 입히고 할까 하다가 그냥 부치려고 해요.

소금과 후추로 밑간을 해줍니다.

팬에 기름을 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다.

간장 3T, 고춧가루 2T, 올리고당 1T, 간마늘 0.5T, 들기름 1T을 넣어서 양념장 만들었어요.

양파 반개와 대파, 홍고추를 썰어서 준비합니다.

부친 두부 위에 채 썬 양파와 양념장을 올려줍니다. 그리고 물은 두부가 자작해질 정도를 넣어줬어요.

물이 어느 정도 졸아들면 대파와 홍고추를 올려줍니다.

두부조림 관련 상품

등록일 : 2020-04-28 수정일 : 2020-05-06

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레시피 작성자About the writer

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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#두부조림 #일상반찬 #두부 #조림반찬

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