들기름간장비빔국수:고기리 들기름막국수를 패러디하다

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들기름간장비빔국수:고기리 들기름막국수를 패러디하다

유명막국수집의 대표메뉴 들기름막국수 먹었던 기억으로 들기름간장비빔국수를 만들었어요

2인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

소면
2묶음 구매
맛간장
4~5큰술 구매
식초
2/3큰술 구매
들기름
4큰술 구매
깨소금
2~3큰술 구매
김가루
구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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끓는물에 소면을 넣고 삶은 후ㅡ
소면 삶는 물이 끓어오르면 찬물을 붓기를 2~3 회 한 후 건져내어주세요.

찬물에 빠락빠락 씻으며 헹구고 물기를 빼둔다.
국수에 물기가 너무 많이 빠져도 맛이 없어요.촉촉함이 남아있도록요~

맛간장과 식초를 분량대로 넣는다.
양조간장이나 국간장을 넣을 경우 맛간장 보다 양을 줄이고 설탕이나 매실액을 조금 넣어주세요.

식초는 넣지 않아도 되는데 조금 넣으면 더 맛있어요.

들기름과 깨소금을 듬뿍 넣는다.
들기름향이 별로면 들기름 넣는 끝에 참기름 조금 넣어주세요.

통깨를 찧거나 갈아서 넣어주세요.

국수를 비비면서 간을 맞춘다
맛간장도 집집마다 염도 당도가 다르므로 입맛에 맞게 양념을 가감해주세요.

그릇에 담고 깨소금을 위에 더 올린다

김가루를 듬뿍 넣고 삶은달걀은 옵션
김을 최대한 곱게 부수어 넣는게 포인트에요

들기름간장비빔국수 관련 상품

등록일 : 2020-04-25 수정일 : 2020-04-27

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 2

요리 후기 7

꼬마루시퍼 2020-06-09 20:07:15

조금 짭조릅하게 먹으니 넘 맛있었어요 씹으면 고소한깨향과맛이 일품~!!! 다음에 또~♡

요니찡❤ 2020-08-28 09:27:53

마시또요❤❤ 저희집껀 들기름향이 그닥 강하지않아서 들기름양 더 많이 그리고 참기름듀 반스푼 넣었어여 설탕도 추가! 고기리보다 맛나대요 ㅋㅋ 고기리는 느끼한데 이거누안그래영

Cho Ara 2021-02-11 21:29:17

외국생활하면서 고기리막국수 너무생각나서 찾아서 요리했는데 갈증이해소됐어요~ 고소하고 너무맛있네요 ㅋㅋ 김을 많이넣었더니 거의김국수였는데 맛있었어요

쉐프의 한마디2021-02-11 21:52:00

외국에 거주하시는군요. 맛있게 드셨다니 다행이에요. 새해 복많에 받으세요

이창희입니다. 2022-08-10 15:03:19

티비에서 들기름막국수 보고 급 검색해서 해봤는데 소면으로 해도 너무 상큼하고 맛있었습니다. 간식으로 먹었는데 한끼 식사로 오이소박이등등과 곁들여서 먹으면 너무 맛있을거 같아요. 좋은레시피 감사합니다. 덕분에 할줄아는 메뉴 하나 더 늘었습니다.

맑은하늘바람 2021-06-22 15:06:53

시엄니가 맛있다고 너무너무 잘 먹었다고 하시네요 ㅎ 근데 저는 느끼했어요 ㅜㅜ 곁들여 먹을 반찬 좀 만들어두고 먹어야겠어요

파평윤 2022-02-18 13:35:10

방금 아이들해줬는데 맛있다고 잘먹어요^^ 레시피 감사해용

won1**** 2021-09-22 13:43:04

아이들이 잘 먹네요~ 최고

댓글 1

#들기름간장비빔국수 #간장비빔국수 #들기름막국수

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