Name: 야쿠르트 넣고 국밥집 깍두기 담그기
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 무우 2개; 고추가루 3T; 멸치액젓 100ml; 다진마늘 3T; 설탕 1T; 소금 1T; 찹쌀가루 2T; 요구르트 2개

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G나는주부

야쿠르트 넣고 국밥집 깍두기 담그기

아이가 국밥집에 가면 깍두기 한접시로
밥 한그릇 뚝딱 해버리네요..
집에서도 밥 잘먹길 바라며..깍두기 담궈볼께요!

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무우
2개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

먼저 깍두기 재료를 준비합니다

냄비에 찹쌀가루 2T를 넣고
물을 부어 잘 개어 줍니다

가스불을 켜고 찹쌀풀을 만들어 주세요..한번 끓어오르면
불을 크고 식혀 주세요

무우는 깨끗히 씻어서 껍질을벗깁니다

김치통을 하나 준비해 주세요

김치통에 비닐을 비닐을 깔아 줍니다..여기다 한꺼번에 집어넣고
버무릴꺼에요

다듬어 놓은 무우를 석박지 모양으로 듬성듬성 썰어 주세요

이제 양념을 해볼께요..
먼저 소금 한줌 넣어줍니다

그 위로 고추가루 3T와 액젖을
뿌려 주세요

다진마늘과 야쿠르트를 차례로
넣어줍니다

마지막으로 찹쌀풀을 넣어
줍니다

이제 비닐을 묶고 손으로
조물조물 굴려주세요
실온에서 2~3일 정도 익힌뒤
냉장고 넣으면 됩니다

: 무우,석박지,깍두기,설렁탕깍두기

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등록일 : 2020-04-23 수정일 : 2023-03-28

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G나는주부

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