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홍치네

보들보들 계란찜

온가족이 다같이 먹을 저녁 반찬으로 계란찜을 만들었습니다.
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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계란,소금,설탕,물,다시마 재료준비
다시마 3조각을 물 300ml에 넣고 다시물을 뺍니다
계란5개를 풀어줍니다
그리고 계란물을 체에 걸러 알끈을 제거합니다
다싯물을 계란에 넣어줍니다
그리고 소금과 설탕을 반스푼씩 넣어줍니다
그릇보다 큰 냄비에 넣고 냄비에 물을 그릇절반정도까지 부어줍니다
그릇을 랩으로 씌워 구멍을 몇개 내주고 중불로 끓입니다
15분뒤에 랩을 걷고 젓가락으로 찔러서 계란물이 안묻어나오면 불을 끕니다
새우로 데코해주고 완성!!
팁-주의사항
알끈을 제거해야 푸딩같은 부드러운 계란찜이 됩니다

등록일 : 2020-04-18 수정일 : 2020-04-20

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레시피 작성자About the writer

홍치네

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