이탈리아 닭 요리 카차토레 만드는 법!

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이탈리아 닭 요리 카차토레 만드는 법!

이탈리아 에서 사냥꾼들이 즐겨먹는 닭 요리 라는 뜻의 카차토레! 집 에서도 즐겨보세요~

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭
4마리 구매
감자
6개 구매
단호박
1개 구매
양파
2개 구매
당근
2개 구매
월계수잎
6장 구매
대파
2개 구매

[양념]

시판용 토마토소스
1.5kg 구매

[바게트]

없으시면 토스트도 상관없어요
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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재료들 입니다

닭은 깻끗하게 씻어주신뒤 물기를 제거하고 소금,후추,올리브 오일로 마리네이드를 해줍니다!

대파는 반 가르지 않고 통으로 6 정도로 썰어줍니다

양파도 반 갈라서 4등분

당근도 반 잘라서 2 정도 두깨로

단호박도 크기있게 잘라주세요

감자는 웻지 스타일로

저는 토마토 소스를 만들어서 사용하였는데 시판용 1.5kg 정도 사용하시면 될거같아요

자 여기서 중요한데 오븐이 있다면 바트에 준비해서 월계수잎 7~8장 정도(없으면 안넣으셔두 돼요) 넣고 같이 섞어줍니다!
물 200cc정도 넣어시고 180도에서 70분!
오븐이 없으시면 닭을 살짝 데쳐서 준비 해주시고 냄비에서 물 200CC정도 깔아주신뒤 양념과 채소들을 넣고 끓여주세요
완성점은 닭고기가 다 익었다면 완성입니다.

바게트를 구워서 준비 해줍니다!
(저는 없어 토스트 사용)

완성~

: 바게트에 소스 찍어서 드시면 더욱 더 맛있습니다!!

카차토레 관련 상품

등록일 : 2020-04-15 수정일 : 2024-03-12

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#닭 #닭요리 #이탈리아음식 #양식 #손님음식 #저녁메뉴 #카차토레

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