원팬요리/고추장 새송이버섯볶음

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원팬요리/고추장 새송이버섯볶음

쫀득한 식감 좋은 매콤한 버섯요리 새송이버섯볶음입니다
고추장베이스로 매콤하게 볶아내 완전 밥도둑이더라구요~

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
1봉지 구매
식용유
약간 구매

[양념]

고추장
1.5스푼 구매
고추기름
2스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
간장
2스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매
맛술
1스푼 구매
참기름
약간 구매
깨
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고추기름 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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새송이버섯은 밑둥 자르고 길이대로 너무 두껍지도
너무 얇지도 않게 나붓 나붓 썰어 주세요~

팬에 식용유 약간 두르고 버섯 넣고 구워 주세요~

한번 살짝 구운 후 볶으면
식감이 더 쫄깃하고 맛있더라구요~

팬이 뜨거워지면 고추기름 두르고 다진마늘 놓고 볶아
마늘향 올라오면 적힌 분량의 간장, 황설탕, 고추장으로 넣어 주세요~

양념이 바글바글 끓어 기포가 생기면
한번 구운 새송이버섯을 넣어 주세요~

양념이 버섯에 골고루 잘 배이도록
휘저어가며 볶아 주세요~

양념이 버섯에 거의 다 흡수되었을때
맛술 1스푼 넣고 한번 더 볶아 주세요~

후추와 깨소금 약간 넣어 주세요~

불끄고 참기름 약간 넣어 마무리 하면 완성!

버섯의 밋밋한 맛이 싫어 잘 안드시는 분들 계시는데
요 고추장 새송이버섯볶음은 버섯 싫어 하시는 분들도
맛있게 드실 수 있는 쫄깃하고 매콤한 입맛자극 버섯반찬입니다

: 굴소스 있으면 약간 넣고 볶아도 좋아요~

고추장새송이버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2020-04-14 수정일 : 2024-08-16

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댓글 2

#고추장새송이버섯볶음 #새송이버섯볶음 #버섯볶음 #매콤버섯볶음 #밑반찬 #버섯요리 #버섯 #새송이버섯 #저녁반찬 #다이어트

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