만사 귀찮을 땐 원팬 요리 오징어 마늘대 볶음

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lee쉐프

만사 귀찮을 땐 원팬 요리 오징어 마늘대 볶음

울 막내가 좋아하는 오징어입니다.
오징어와 마늘대로 볶음을 만들어 봤습니다.
멀리 떨어져 사는 막내가 생각나는 반찬입니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
마늘대
4대 구매
양파
1/4개 구매
식용유
약간 구매

[양념]

고추가루
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
매실청
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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마늘대를 준비 해주세요.

마늘대는 줄기와 잎사이를 흐르는 물에 씻어 주세요.

적당한 크기로 썰어 주세요.

양파는 채썰어 주세요.

오징어는 껍질을 벗기고, 내장을 제거 해주세요.

적당한 크기로 썰어 주세요.

팬에 식용유를 두르고, 다진 마늘과 양파를 넣고 볶아 주세요.(센불)

마늘대를 넣고 볶다가
오징어,고추가루,간장,매실청,맛술을 넣고 볶아 주세요.
*불을 끄고 참기름을 두르고

완성 그릇에 담고 깨소금을 뿌려 주세요.

: *오징어는 센불에서 살짝 볶아야 연합니다.
*오징어 껍질 벗기기 어려우면 그냥 해도 좋습니다.
*냉동 오징어인 경우에는 완전 해동 되기 전에 껍질을 제거하면 쉽게 벗길 수 있습니다

오징어마늘대볶음 관련 상품

등록일 : 2020-04-12 수정일 : 2020-04-13

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

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요리 후기 1

아압두둘라아 2020-04-13 14:27:43

쉽게 따라할수있어 넘좋았어요 맛 짱

쉐프의 한마디2020-04-13 18:58:33

쉽게 맛있게 요리를 잘 하셨나봅니다.맛나게 드셨다니 저도 기쁘네요. 맛난 요리로 건강하고 행복한 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

댓글 0

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