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lee쉐프

만사 귀찮을 땐 원팬 요리 오징어 마늘대 볶음

울 막내가 좋아하는 오징어입니다.
오징어와 마늘대로 볶음을 만들어 봤습니다.
멀리 떨어져 사는 막내가 생각나는 반찬입니다.
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마늘대를 준비 해주세요.
마늘대는 줄기와 잎사이를 흐르는 물에 씻어 주세요.
적당한 크기로 썰어 주세요.
양파는 채썰어 주세요.
오징어는 껍질을 벗기고, 내장을 제거 해주세요.
적당한 크기로 썰어 주세요.
팬에 식용유를 두르고, 다진 마늘과 양파를 넣고 볶아 주세요.(센불)
마늘대를 넣고 볶다가
오징어,고추가루,간장,매실청,맛술을 넣고 볶아 주세요.
*불을 끄고 참기름을 두르고
완성 그릇에 담고 깨소금을 뿌려 주세요.
팁-주의사항
*오징어는 센불에서 살짝 볶아야 연합니다.
*오징어 껍질 벗기기 어려우면 그냥 해도 좋습니다.
*냉동 오징어인 경우에는 완전 해동 되기 전에 껍질을 제거하면 쉽게 벗길 수 있습니다

등록일 : 2020-04-12 수정일 : 2020-04-13

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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요리 후기 1

아압두둘라아 2020-04-13 14:27:43

쉽게 따라할수있어 넘좋았어요 맛 짱 

쉐프의 한마디2020-04-13 18:58:33

쉽게 맛있게 요리를 잘 하셨나봅니다.맛나게 드셨다니 저도 기쁘네요. 맛난 요리로 건강하고 행복한 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

댓글 0
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