두릅삼겹살♥수미네 반찬~풍미작렬,기분좋은 포만감♥다이어트 제격~강추합니다! 맛있다고 난리였어요~

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자유부인식당

두릅삼겹살♥수미네 반찬~풍미작렬,기분좋은 포만감♥다이어트 제격~강추합니다! 맛있다고 난리였어요~

봄두릅 한번 드시고 가야죠?삼겹살 돌돌말아 지져내니,와우~ 육즙은 육즙대로 두릅사이에 갇혀있고, 두릅향은 고기와 어울어져 입안을 행복하게 합니다.몇점만 먹어도 배부른게,아주 기분좋은 포만감도 주고요~정말 풍부하고 고급스럽게 맛있어요. 꼭!꼭!꼭! 드셔보세요~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두릅 1팩(나무두릅)
300g 구매
얇은 삼겹살
600g 구매

[양념]

♥수미쌤소스♥
구매
레몬
1개 구매
와사비
1/2큰술 구매
매실액
1큰술 구매
소금
1꼬집 구매
♥자유부인소스♥
구매
겨자
1티스푼 구매
씨겨자
1티스푼 구매
설탕
2티스푼 구매
식초
4티스푼 구매
물
4티스푼 구매
소금
1/2티스푼 구매

노하우

▶ 두릅 손질법

▶ 두릅 보관법

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 레몬 손질법

▶ 매실액 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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소스를 미리 준비하시고요

두릅은 끝의 질긴껍질 벗기시고, 밑둥이 딱딱하면 조금 잘라버려 다듬어 주세요.

끓는 물에 소금 굵은소금 한술 넣고 밑둥을 1분정도 삶고 있다가

완전히 풍덩 넣고 살짝 데칩니다.(20초 정도)잎이 새파래지면 바로 찬물에 건지세요.

물기뺀 두릅을 반으로 쪼개어 삼겹살에 올려 돌돌 말아주세요.

기름두른 달군 팬에 말이의 끝부분을 꼭 눌러 서로 움직이지 못하도록 밀착시켜주세요.(중약불)

밑부분이 노릇하게 익으면 고기가 서로 달라붙어 고정됩니다.이제 살살 굴려가며 골고루 익혀주세요(중약불 유지)

완성입니다~~~

: ♥수미쌤 소스는 단맛이 약해요.드셔보시고 설탕을 추가하시는게 좋겠어요.
♥자유부인 겨자소스가 더 맛있었다는 의견이었습니다~^^

두릅삼겹살 관련 상품

등록일 : 2020-04-10 수정일 : 2021-03-17

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레시피 작성자About the writer

자유부인식당

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

양양 2022-04-29 17:31:25

친정에서 두릅을 주셨는데 이렇게 먹으니 금방먹네요 두릅을 안좋아하는데 하나도 안버리고 잘먹었습니다

맛난밥집 2020-04-14 22:03:10

정말 맛있네요.드릅같은건 식당에서나 먹는데,마침 마트에 있길래 사서 해봤어요.정말 맛있고,우리애기도 잘먹네요.덕분에 감사요

쉐프의 한마디2020-04-15 10:18:55

맛나게 드서주셔서 감사드립니다~^^아기도 잘 먹는다니,정말 기뻐요~ 더 맛난 집밥 올릴게요^^

grbeun 2020-05-21 14:38:32

아이들도 잘먹는 두릅요리네요 레시피감사합니다~~^^

쉐프의 한마디2020-05-25 16:52:43

봄철 건강도 챙길 수 있는 고기요리 드셔주셔서 감사드려요~^^

댓글 2

#주말 #다이어트 #봄 #두릅 #고기 #특별식

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