Name: 파프리카양배추물김치
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 양배추 1통; 파프리카 10개; 피망 3개; 당근 1개; 적양파 1개; 다원 1t; 천일염 3줌; 찹쌀가루; 통깨; 마늘 10알; 매실액 3스푼; 사과 1개; 생강 약간; 새우젓 1스푼; 청양고추 5개; 양파 1개

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마미집밥

파프리카양배추물김치

영양만점 파프리카와 양배추
물김치로 만들어 먹어볼까요
많이 먹을수록 좋은 식품들

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

마늘
10알 구매
매실액
3스푼 구매
사과
1개 구매
생강
약간 구매
새우젓
1스푼 구매
청양고추
5개 구매
양파
1개 구매

노하우

조리순서Steps

양배추와 파프리카를 준비해주세요

파프리카는 식초을 넣어서 5분정도 담가둔다

그사이 양배추을 먹기좋은 크기로 썰어 씻어준후 천일염 3줌을 넣고 절여주세요(단맛내기 위해서 당원1t와 같이)

고명으로 냉장고 재료 사용했읍니다

찹쌀풀을 물을 넉넉히 넣어 끓여 준비해주세요

믹서기에 파프리카, 마늘, 양파, 청양고추5개, 새우젓, 사과를 넣고 찹쌀풀을 육수대용으로 넣어 같이 갈아주세요

고명재료는 채썰어 준비합니다

절여진 양배추을 한번 씻어 소쿠리에 건져 부재료을 넣어주세요

양념을 넣고 매실액3스푼 넣고 소금으로 기호대로 간을 맞추세요

자작하게 완성된 파프리카양배추물김치
양념을 거르지 않고 그대로 사용해서 걸쭉하게 만들었네요

통에 담아서 베란다에서 하루정도 숙성시킨다

완성된 파프리카물김치
건강식을 먹는것 같아요♥

: 파프리카는 갈아서 사용하니 걸쭉하니 먹기도 좋고 식감, 색깔 굿~~입니다

파프리카양배추물김치 관련 상품

등록일 : 2020-04-10 수정일 : 2020-07-19

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레시피 작성자About the writer

마미집밥

제철요리 https://youtu.be/ijitBURtKSk https://blog.naver.com/yujeong50 https://instagram.com/yujeong50

요리 후기 1

꽃님문인심 2020-07-15 22:08:06

아삭하고 맛있네요

쉐프의 한마디2020-08-25 10:56:49

감사합니다 요즈음 파프리카 저렴해서 물김치로 갈어서 담으면 걸쭉하니 건강식을 먹고있어요..

#파프리카 #양배추 #파프리카양배추물김치 #양배추물김치 #건강식 #항암식품 #영양만점

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