감바스-넘 간단한 요리법이 매력.

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감바스-넘 간단한 요리법이 매력.

우울할땐 보기좋은 음식이 좋아!
누구나 하기쉬운 요리 감바스.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[감바스양념]

소금
1/2작은술 구매
후추
1/3작은술 구매
마른 바질가루
1작은술 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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올리브유는 3/4컵 계량한것 중에서 2큰술 팬에 두르고 편썰기한 마늘을 넣고 갈색이 나도록 볶기.

마늘이 갈색으로 볶아지고 마늘향이 나면
올리브유를 한큰술 더 넣고 새우를 넣고 살짝 익히기.

버섯썬것과 베트남 고추, 로즈마리를 넣기.

새우가 익으면 전자렌지에서 살짝 익힌 브로컬리 넣기.

전자레인지

삶은 감자수제비 넣기.
남은 올리브유 다 넣고 2분간 익히기.
불끄기.

소금 1/2작은술, 후추1/3작은술, 바질가루 1작은술 로 간하기.
아니면 감바스양념을 구입해서 2작은술 넣어주기.

저녁으로 먹을때는 감자수제비를 120그람정도 넣으면
든든해요. 점심으로 먹을때는 60그람이면 충분하구요.
그릇에 바게트를 견들여 담고~~

파마산 치즈를 올려주기.
파마산 치즈가 들어거야 제맛이 나요.
통을 사서 갈아넣어두되고...
간단하게 가루로 된것을 넣어도 괜찮아요.

2인분 충분하구요...
3인분도 가능합니다.
바게트에 저시바닥에 고여있는 올리브유를 찍어서
감바스를 올려서 드세요.

감바스는 스페인의 전채요리예요.
감바스=새우를 뜻하구 알아히오=마늘소스라고하네요.
올리브유가 많이 들어가는 요리라서 기름이 뜨거울때 먹어야 느끼하지않아서 요리가 식지않게 두꺼운 주물팬에 담아 전체요리로 먹지만
우리나라 분들은 점심식사로 ...
또는 반찬으로 ...
감자수제비를 좀 많이 넣어 저녁으로...
술안주로~~~뭐 다 괜찮아요. ^^*
이 요리의 매력은 아무나하는 쉬운요리?
거기다가 뽀다구까지!

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등록일 : 2020-04-10 수정일 : 2020-04-30

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레시피 작성자About the writer

Missy USA Writer.미주여성중앙푸드칼럼니스트(구),전통떡퓨전떡, K-디저트,퓨전요리.

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#감바스 #파마산치즈 #쉬운요리 #하그릇요리 #주말요리 #초스피드 #손님접대 #술안주 #영양식 #간식

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