Name: 콩자반 만드는법 도시락 반찬 메뉴 부드러운 콩자반
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 콩1컵; 콩삶은 물600ml; 간장3T; 올리고당 2T; 통깨

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햇살머금은집

콩자반 만드는법 도시락 반찬 메뉴 부드러운 콩자반

부드럽게 콩자반 만들어 볼께요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps

콩자반 만드는법 딱딱하지 않은 부드러운 콩자반 황금레시피
해볼께요

우선 콩을 박박 문질러서 깨끗하게 콩을 닦아 주세요.
그리고 2-3번 헹구어 주시고요
콩자반 만드는법을 하시려면 콩을
2-3시간 정도 불려 주세요.
콩자반은 먹고 싶은데 불릴 시간이 없다 하시는 분들은
2-3시간 콩을 불리는 대신
물에 깨끗하게 씻어서 30분 이상 삶아 주세요.
콩이 2배 이상으로 불어날 정도로 삶아 주시면 되세요

삶으면서 중간에 생기는 거품은 겉어 내주시구요.
그다름 콩이 이렇게 커지면 콩 삶은 물을 버리지 마시구요
600ml 정도 남겨 주세요.
그리고 거기에 간을 해주시면 되세요.

그리고 분량대로 간장과 올리고당
통깨를 넣어 간을 맞추어 주세요.
간장3T.올리고당2T. 통깨t를 넣고 양념장을 저어가면서 졸여 주세요.

그럼 식어도 딱딱하지 않고 부드러운 콩자반 완성이네요.

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등록일 : 2020-04-09 수정일 : 2020-04-10

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

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