무생채무침

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마미집밥

무생채무침

김장김치가 물릴 쯤되면 아삭아삭 무생채을 자주 만들어먹내요..초간단 밑반찬
쓱쓱 밥에 비벼먹어도 굿~~
참기름 들러 윤기가 잘잘 비쥬얼도 굿

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무우 중간크기
1개 구매
양파
1개 구매
쪽파
1줌 구매

[양념]

고추가루
1/2컵 구매
액젓
2큰술 구매
매실액
2큰술 구매
소금
1큰술 구매
설탕
적당히 구매
다진마늘
1큰술 구매
통깨
적당히 구매
참기름
적당히 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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무을 깨끗이 손질해서 준비해줍니다

무을 가늘게 편썰기합니다

곱게 채썰어 주세요(채깔로 밀어도 됩니다)

채썬무우 소금조금과 액젓으로 간을 해줍니다

매실액도 2큰술 넣어서 간이 베게 뒤섞어주세요

한번더 뒤적거려 주세요

쪽파는 2cm길이로 썰어주세요

양파도 채썰어 준비합니다

10분정도 절인무채

채반에 받쳐 물기를 빼준다

볼에 간 밴 무채와 다진마늘, 양파, 쪽파을 넣어줍니다

고추가루을 넣어 버무려주세요

참기름, 통깨를 넣어서 버무려주세요
(통깨는 손바닥으로 비벼 넣어주세요)

아삭아삭한 무생채가 완성됬네요

무생채무침 관련 상품

등록일 : 2020-04-08 수정일 : 2021-03-22

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레시피 작성자About the writer

제철요리 https://youtu.be/ijitBURtKSk https://blog.naver.com/yujeong50 https://instagram.com/yujeong50

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

2020-05-17 18:47:16

첫 무생채 만들기 성공! 레시피대로 따라하는..손쉽게 잘 되네요~~ 덕분에 똥손인 저도 성공했습니다. 감사합니다~~~~

댓글 1

#무생채 #무생채레시피 #무 #무생채무침 #밑반찬 #반찬요리 #반찬레시피

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