무생채 아삭아삭 맛있는 무생채 만드는 법

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무생채 아삭아삭 맛있는 무생채 만드는 법

오늘은 엊그제 비빔밥 해서 먹는다고 무가 조금 있어서 #무생채를 조금 만들었지요

아삭하고 맛있는 무생채 만들어볼까요
비빔밥에 나물들과 함께 무생채가 빠질 수가 없지요
무가 조금밖에 없어서 만들어서 비빔밥 해먹고 나니 그릇이 비었더라고요

6인분 이상 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
400g 구매
쪽파 작은 거
10개 구매
천일염
1큰술 구매

[재료]

김장양념
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
참치 액젓
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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무는 채 썰어줍니다
채칼을 이용해도 됩니다

채 썰은 무에 천일염 1 큰 술은 넣고 10분 정도 절여줍니다

쪽파는 머리부분을 칼등으로 두들겨준 다음 썰어줍니다
머리 부분을 그냥 썰게 되면 무생채와 따로 분리가 되어 이리저리 굴러다니더라고요

절여 놓았던 무생채는 물에 한번 헹군 다음 힘을 주어 꼭 짜줍니다

김장양념은 1 큰 술 넣어준 다음 모든 양념을 넣어줍니다

살살 버무려주면 무생채 완성입니다

완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려줍니다

무생채는 만들어 놓으면 비빔밥이 먼저 생각 나더라고요

여러 가지나물들과 함께 비빔밥으로 너무 맛있게 만들어 먹을 수 있었답니다

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등록일 : 2020-04-07 수정일 : 2020-04-07

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#무생채 #아삭한무생채 #무생채만드는법 #비빔밥

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