초간단♡감자꽈리고추조림♡밥도둑 밑반찬이예요~^^

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밥톡파티

초간단♡감자꽈리고추조림♡밥도둑 밑반찬이예요~^^

감자조림이 쉬운 것 같아도 골고루 익히려고 뒤적거리다보면 뭉개지기 일쑤죠~물을 넉넉히 넣고 감자가 익을거라 믿으면서 뒤적거리지 않으면 예쁘게 잘 조려져요~양념을 한번에 넣으니까 너무 쉽고 간단하기도 하구요~오늘은 꽈리고추가 싱싱해서 감자 꽈리고추 조림으로 만들어 봤어요~^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자 중간크기 7~8개
800g 구매
꽈리고추
20개 구매

[양념]

물
2컵 구매
간장
4큰술 구매
설탕
2큰술 구매
식용유
2큰술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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감자는 한입크기로 썰은 후, 물에 씻어 전분기를 제거한다.
꽈리고추는 씻은 후 꼭지를 떼고 절반으로 썰어 준비한다.

냄비에 감자와 함께 물, 간장, 설탕, 식용유 순으로 넣고 끓인다.

국물이 절반 정도 줄면, 꽈리고추를 넣는다.
뒤적거리지말고 뚜껑을 덮어 잠깐만 끓인다.

꽈리고추가 익지 않은 것 같아 보여도 불을 끄고 잔열로 잠깐 뜸을 들이면 완성!!!

: 꽈리고추는 조려지지 않고 살짝 숨만 죽은게 더 맛있고요, 꽈리고추가 없으면 양파 1개로 대체해도 맛있어요~
혼밥하시는 분들은 재료와 양념을 절반으로 줄이면 두번정도 드실 수 있지만, 저는 잔뜩해서 두고두고 먹어도 좋더라구요~^^

감자꽈리고추조림 관련 상품

등록일 : 2020-04-06 수정일 : 2020-04-07

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레시피 작성자About the writer

요리 잘 아는 언니예요~반갑습니다~^^

요리 후기 5

요리초보레시피인생루나서영 2021-06-14 12:19:28

만물상 맛간장 넣어서 레시피보고 순서대로 만들어서 맛있게 해서 먹었습니다ㅎ

지여나 2022-07-31 17:45:48

간단하면서도 깔끔하고 맛있어요. 내가 요리를 잘하는듯한 느깜을 줌.

김향미 성호.세현맘 2020-09-11 17:59:39

꽈리고추가 매콤해서 남편이 좋아하고 감자는 아이들이 좋아하네요

쉐프의 한마디2020-09-22 22:39:04

가족들이 다 좋아하셨다니 기쁘네요~^^

김녹조 2020-04-12 10:16:31

감자조림 쉽게 따라했습니다. 레시피 감사합니다

쉐프의 한마디2020-04-17 09:28:26

정말 쉽죠? 제 레시피를 참고해주셔서 넘 기쁘네요~^^

대충마라머겅 2020-04-11 14:35:52

간단하고 맛있고 넘 좋네요~~팔로잉했어요^^

쉐프의 한마디2020-04-11 17:11:27

저도 맞팔 했어요~대충마라머겅 님의 레시피도 기대할께요~^^

댓글 3

#감자 #꽈리고추 #밑반찬 #밥도둑 #도시락반찬 #초간단

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