Name: 꿩 대신 닭, 봄 향기 가득! 가자미 쑥국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쑥 100g; 가자미 2마리; 쌀뜨물 육수 5컵; 멸치 액젓 2숟가락; 들깨가루 3숟가락; 소금; 후추 약간

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저녁노을

꿩 대신 닭, 봄 향기 가득! 가자미 쑥국

꿩 대신 닭, 봄 향기 가득! 가자미 쑥국 오랜만에 마트에 갔더니 도다리는 없고 가자미뿐이라 도다리 쑥국이 아닌 가자미 쑥국을 끓여 보았습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쑥
100g 구매
가자미
2마리 구매
쌀뜨물 육수
5컵 구매
멸치 액젓
2숟가락 구매
들깨가루
3숟가락 구매
소금
구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 쑥 손질법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

가자미는 소금을 뿌려 간을 해 주고 쑥도 손질해 둔다.

쑥 손질법 레시피

쌀뜨물을 냄비에 붓고 멸치와 다시마로 육수를 내준다

육수를 우린 멸치, 다시마는 건져내고 액젓, 들깨가루를 풀어준 후 가자미를 넣어준다.

마늘, 후추를 넣고 모자란 간은 소금으로 맞춘다.
먹기 직전에 쑥을 넣고 마무리 한다.

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등록일 : 2020-04-05 수정일 : 2020-04-06

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 3

kim91**** 2021-03-21 19:15:13

간단하고 쉬운 봄국입니다 들깨를 넣었더니 완전 보양식이네요 나른한봄 입맛 돋우는 가자미쑥국 강추합니다!!

갈매나무 되고 2020-04-29 19:40:20

칭찬 받은 요리입니다. 만들기 간단하고 맛은 시원하고... 저는 마늘 약간 넣고 만들었답니다~

2021-03-16 20:42:39

입맛 까다로운 남편이 자아아아알 먹네요~^^ 감사합니다~

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