콩나물 요리 / 콩나물무침

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요알남Mingstar

콩나물 요리 / 콩나물무침

콩나물은 나물로 많이 만들어 드십니다. 국을 끓일 때 넣어 시원한 맛을 내기도 합니다. 또한 아스파라긴산이 풍부하게 들어있습니다. 아스파라긴산은 해독작용을 하므로 숙취 해소에 도움을 줍니다. 식물 섬유가 많은 콩나물과 해조류를 ( 미역, 다시마 등 ) 함께 먹으며 이중 효과로 의해서 변비가 크게 개선된다.
02:39초 부터 보세요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
250g 구매

[양념]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

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콩나물은 씻어 준비한다.

콩나물은 뜨거운 물에 데쳐 준다.

데친 콩나물은 찬물에 씻어 물기를 제거한다.

콩나물에 다진 마늘, 간장, 고춧가루, 참기름을 넣고 버무린다.

: * 콩나물을 데칠 때 식초를 넣으면 색이 더 선명해요.
* 대파를 송송 썰어 넣으시면 더 좋아요.
* 소금으로 간해도 됩니다.

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2020-04-05 수정일 : 2021-03-17

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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요리 후기 3

비슬산 2020-06-13 14:28:45

맛있어요 남성분이 저보다 요리 더 잘하시네요 동영상보고 콩사물볶음도 해보려구요

쉐프의 한마디2020-06-13 20:11:10

감사합니다.~요리하는걸 좋아합니다.^^

잉쿠잉 2020-05-25 11:43:21

쉽고 맛났어요!

쉐프의 한마디2020-05-25 13:48:29

감사합니다.^^

바람의뜰 2020-06-21 00:39:30

콩나물 양에 따라 틀리지만 괞찮았습니다ㅎ

쉐프의 한마디2020-06-21 14:06:53

다행입니다.좋은 하루 보내세요~^^

댓글 0

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