향긋해서 더 맜있는 참나물 도토리묵 무침

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노루네

향긋해서 더 맜있는 참나물 도토리묵 무침

야들 쫀득 쌉싸레한 도토리묵이 참나물과 만나서 더 매력적인 맛이랍니다

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
1모 구매
오이
1개 구매
당근
1/2개 구매
참나물
1공기 구매
대파
1뿌리 구매

[양념]

간장
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 참나물 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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도토리묵은 묵전용칼을 이용해 썰고(묵전용칼을 이용해 썰면 젓가락 사용시 미끄러지지 않아요) 참나물 당근 오이 먹기 좋게 썰어 줍니다

간장 고춧가루 다진마늘로 양념장을 만들고 ...식성에따라 효소 넣어도 좋아요

양념장에 편썬 오이와 당근 먼저

버물버물 버무려 줍니다

도토리묵과 대파넣어 휘리릭 썪어

마지막에 참기름이나 들기름 넣고 살살 버무립니다(기호데로)

향긋한 봄나물과 도토리묵이 어우러진 맛있는 봄향 가득한 도토리묵 무침입니다

참나물도토리묵무침 관련 상품

등록일 : 2020-04-03 수정일 : 2020-04-03

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