Name: 단호박 요리 / 단호박 카레
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 단호박 1/4개; 양파 1/2개; 당근 1/2개; 식용유 3Ts; 소금 1꼬집; 후춧가루 1꼬집; 물 300ml; 카레가루 7Ts

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요알남Mingstar

단호박 요리 / 단호박 카레

단호박은 서양계 호박의 한 품종으로 당도가 높고 밤 맛이 난다 하여 밤호박이라고도 합니다. 풍부한 당질과 영양분에 비해 열량은 낮고, 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕습니다. 흔히 알고 있는 색깔이 아니라 주황색의 단호박을 구입하였습니다.
05:00 부터 보세요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

단호박
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
식용유
3Ts 구매
소금
1꼬집 구매
후춧가루
1꼬집 구매
물
300ml 구매
카레가루
7Ts 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

단호박은 씨를 제거한다.

씨를 제거한 단호박은 먹기 좋은 크기로 자른다.

양파는 깍둑 썰어 준다.

당근은 깍둑 썰어 준다.

프라이팬에 식용유를 넣고 야채를 볶아준다.

소금, 후추를 넣어 준다.

야채가 익으면 물을 넣고 끓인다.

물이 끓으면 카레 가루를 넣고 끓인다.

: * 고기를 넣으면 더 좋아요.
* 농도는 취향껏 조절하세요.
* 고형 카레를 사용하셔도 됩니다.

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등록일 : 2020-04-03 수정일 : 2020-04-03

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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