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요리조이

< 한그릇요리 > 잔치국수

가끔 국수를 먹습니다 # 별미 국수 #
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
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▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
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▶ 양파 보관법양파 보관법
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▶ 대파 손질법대파 손질법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
멸치 다시마 마른표고를 물에 넣고 육수를 만들어 주세요
당근 양파는 채썰고 브로콜리는 작게 길이로 잘라주세요
식용유 두르고 야채위에 소금 골고루 뿌리고 센불에 볶아주세요
물을 끓여서 면을 삶아 주세요 서로 붙지 않도록 저어주세요
우르르 끓으면 찬물 적당량 넣고 다시 끓이세요
찬물에 헹궈 물기를 빼주세요
팬에 식용유 조금 두르고 달걀물을 부어 지단을 만들어 주세요 달걀물에 액젓 조금 넣었어요
면을 담고 올리브유를 조금 넣고 섞어주세요 부드러운 식감을 줍니다
다진마늘 1T 고추가루 1T 멸치액젓 1T 진간장 2T 참기름 1T 대파 2T 물 1T 넣고 섞어주세요 통깨를 뿌려 주세요
야채를 예쁘게 담고 가위로 자른 김치를 넣고 지단을 올리고
육수를 부어 주세요 통깨를 뿌리고 양념장 넣어서 맛있게 먹어요
팁-주의사항
브로콜리와 버섯 넣었다고 한소리 하네요 ㅠㅠ 먹을때 무의식적으로 양념을 듬뿍 넣게 되므로 물을 섞어주세요 집에 있는 야채를 넣고 만들었어요

등록일 : 2020-03-26 수정일 : 2020-03-26

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#잔치국수#면요리#한그릇요리
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