간장 어묵볶음 촉촉하고 부드럽게

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달콤한꿀호떡

간장 어묵볶음 촉촉하고 부드럽게

집밥 밑반찬으로 준비해둬도 좋고
도시락 반찬으로도 너무나 좋은 어묵볶음
실패없이 , 부드럽고 촉촉하게
맛있는 간장 어묵볶음 만드는 법

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

식용유
3스푼 구매
간장
3스푼 구매
설탕
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
물
100ml 구매
깨
조금 구매
다진마늘
1/2스푼 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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어묵은 다른 종류로 대체 가능 , 한입크기로 잘라줍니다.
양파는 얇게 썰어주고 대파 흰 부분도 잘게 다져주세요.
대파 초록잎과 파프리카는 색감을 더해주려
넣었습니다.

팬에 식용유 3스푼을 넣고
대파 흰부분 , 다진마늘 1/2스푼 넣어
중불로 볶기 시작합니다.

양파가 투명해지고 마늘이 노릇하게 익을때까지
볶아줍니다.

어묵과 파프리카를 넣고

설탕 1스푼 넣어 빠르게 섞어가며 볶아주세요.

설탕이 재료에 다 섞여 녹았으면
간장을 넣어주는데 (3스푼)

팬 바닥 쪽으로 간장을 넣어주세요.
간장이 한번 끓으며 익도록 해주고
어묵과 간장이 잘 버무려지도록
볶아주세요.

모든 재료와 양념이 잘 섞였으면
물을 100ml부어주고

국물이 없어질때까지 졸여줍니다.

다 졸였으면 불을 끄고 참기름 1스푼

대파 초록잎 과 깨 넣어 섞어주기만 하면 완성

반찬통에 담고 식힌 후 뚜껑 덮어 냉장보관 하세요!

간장어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2020-03-23 수정일 : 2020-03-24

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레시피 작성자About the writer

달콤한꿀호떡

https://blog.naver.com/honeyhodduk-

sns

요리 후기 1

딸아들딸 2020-04-19 13:52:09

정말맛있어요..살림 6년만에 어묵볶음성공한거같아요

댓글 1

#어묵볶음 #오뎅볶음 #도시락반찬 #간장어묵볶음 #어묵

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