Name: 대만 간식 총유핑, 파 팬케잌
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 밀가루 2종이컵; 대파 1/2개; 소금 약간; 후추 약간; 기름 약간

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qikky

대만 간식 총유핑, 파 팬케잌

백종원의 대파를 이용한 파스츄리 보면서 대만 총유핑 생각나더라고요. 간단하게 만들어 봤어요. 계란이랑 햄이랑 추가하니 더 맛있네요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밀가루
2종이컵 구매
대파
1/2개 구매

[양념]

소금
약간 구매
후추
약간 구매
기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

뜨거운 물에 소금 약간 넣어 준비하여 밀가루를 반죽한다. 수저를 이용하여 뭉쳐놓으면 간단히 반죽할수 있다.

반죽을 비닐에 넣고 실온에서 30분정도 둔다.

숙성된 반죽을 밀어놓고 기름을 바르고 썰어둔 대파, 소금 약간, 후추를 뿌려 돌돌만다.

말아둔 반죽을 반대 방향으로 동그랗게 말아서 다시 밀대로 얊게 민다

후라이팬에 기름를 두르고 바삭하게 군다. 반죽을 패대기 치듯 쳐가며 굽는다.

후라이팬에 계란후라이를 반숙으로 하고 그 위에 구워둔 반죽을 올려 마무리 한다.

: 반죽은 익반죽으로 하고 30분 숙성하세요. 숟가락이용하면 반죽이 쉬어요. 도마에 밀가루 살짝 뿌려야 잘 떨어져요.
양상추나 양배추 얇게 썰어 마요네즈 뿌려 싸먹어도 맛나요.

파팬케잌 관련 상품

등록일 : 2020-03-21 수정일 : 2020-03-21

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#대파 #밀가루 #간단 #대만 #간식 #총유빙

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