닭갈비구이

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Hobby_Food

닭갈비구이

흔한거 먹지말고 닭갈비구이 먹어봐요!
맛의 끝판왕!^^

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭다리 정육
1팩 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
된장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
참기름
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깨
1/2큰술 구매
후추가루
1작은술 구매
다진마늘
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미림
1큰술 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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먼저 닭다리 정육은 깨끗하게 씻어 준비하고 닭껍질쪽은 칼끝으로 콕콕 찍어 줄어들지 않게 해줘요.

살이 두꺼운부분은 포떠서 얇게 펼쳐주고

요로케 닭다리 준비 다 됐어요. 홍홍

이제 볼에 중량의 양념들을 넣고

섞어 준비해주고

준비한 닭다리를 넣고 조물조물 버무려주세요.

버무린 닭다리는

그대로 랩을 씌워 1시간 이상 상온에서 재워놨어요.

재운 닭다리는 숯불에 구우면 더 맛있겠지만, 오늘은 신랑이 야근이라 팬에 올려 약불로 한쪽 익혀주고

반대편도 약불로 익혀주세요.
(온도가 높으면 양념이 탈수 있으니 약불로 오래 익혀요.)

완성된 닭다리는 먹기좋게 가위로 잘라
예쁜그릇에 올려 완성♡

: 양념된 닭고기를 익힐때는 센불보다 약불에서 오랫동안 익히는것이 좋아요.

닭갈비구이 관련 상품

등록일 : 2020-03-20 수정일 : 2020-03-23

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/hobbyfood

sns

요리 후기 1

이루리1 2020-11-01 12:21:02

맛있게 해 먹었어요~~^^

댓글 0

#닭갈비구이 #숯불닭갈비 #집에서먹는숯불닭갈비 #이색요리

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