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레몬콩
저는 보통 오징어볶음엔 반달모양이나 원형을 주료 사용하는데
이번엔 국수와 함께 먹기 때문에 먹기 편하게 채썰어주는거에요
너무 크게만 자르지 마세용
고추장을 많이 넣는게 싫으시다면 혹은 고추장은 없고 고춧가루만 있다면
고춧가루로도 충분히 가능합니당
강불
엇 퍼지는거 아닌가?할정도로 익혀주세요 왜냐하면 찬물에 들어가면
덜익으면 딱딱해지고 푹 퍼지면 죽이되기 때문에 아닌가?할때가 가장 쫄깃하고 맛있을때에요 그리고 가장 확실하게 확인하는 방법은 한가닥정도 드셔보시는게 좋아용
면이 너무 차가우면 아무리 갓한 볶음을 올려도 바로 식어버려서 맛이
반감되요 그러니 찬물에 박박씻어주시고 마지막에 뜨거운물에 살짝만 데워주세요(너무 살작은 말구용^^)
강불
중불
국수와 먹어야하기 때문에 물기가 없으면 면따로 볶음따로 이렇게 되니까 약간의 물기가 생기는게 좋아요
중불
만약 물기가 너무 없다면 물을 살짝만 더 넣어주세요
등록일 : 2020-03-12 수정일 : 2020-03-12
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