Name: 간단요리 오징어볶음국수 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 당근 1개; 양파 1/2개; 청양고추 1개; 파 1개; 중면 (500원 동전보다 조금 더 크게); 물 40ml; 고추장 2T; 간장 2T; 물엿 2T; 다진마늘 1t

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

942

레몬콩

간단요리 오징어볶음국수 만드는법

안녕하세요~오늘은 집에 오징어도 있고 해서 오랜만에 볶음만 해먹을까 하다가
급 국수가 먹고싶어져서 오징어볶음국수를 만들어봤어요!
어렸을때 어머니가 굉장히 자주해주셨답니당

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념(간)]

고추장
2T 구매
간장
2T 구매
물엿
2T 구매
다진마늘
1t 구매

노하우

조리순서Steps

양파는 얇게 채썰어줍니다

당근도 얇게 채썰어주세요

저는 보통 오징어볶음엔 반달모양이나 원형을 주료 사용하는데
이번엔 국수와 함께 먹기 때문에 먹기 편하게 채썰어주는거에요

오징어는 원하는 크기대로 썰어줍니다

너무 크게만 자르지 마세용

청양고추는 총총 썰어주세요

파도 약간 얇게 썰어줍니다

파와 청양고추를 제외한 양파와 당근 오징어를 한군데 모으고
간장을 넣어주세요

그리고 물엿을 넣어줍니다

고추장도 넣어주세요

고추장을 많이 넣는게 싫으시다면 혹은 고추장은 없고 고춧가루만 있다면
고춧가루로도 충분히 가능합니당

다진마늘도 넣어줍니다

재료들과 양념이 잘 섞일수 있도록 고루 섞어주세요
그리고 잠시 재워둡니다

물을 팔팔 끓여주세요

강불

물이 끓기 시작하면 면을 넣고 저어주며 익혀주세요

엇 퍼지는거 아닌가?할정도로 익혀주세요 왜냐하면 찬물에 들어가면
덜익으면 딱딱해지고 푹 퍼지면 죽이되기 때문에 아닌가?할때가 가장 쫄깃하고 맛있을때에요 그리고 가장 확실하게 확인하는 방법은 한가닥정도 드셔보시는게 좋아용

면은 찬물에 박박 빨아주듯 씻어주세요
그리고 뜨거운물에 한번 살짝 데워줍니다

면이 너무 차가우면 아무리 갓한 볶음을 올려도 바로 식어버려서 맛이
반감되요 그러니 찬물에 박박씻어주시고 마지막에 뜨거운물에 살짝만 데워주세요(너무 살작은 말구용^^)

기름을 두르지 않은 마른 오목한 팬(웍)에 무쳐놓은 오징어와 야채를 넣고 볶아줍니다

강불

양파가 어느정도 숨이 죽으면 물을 살짝만 넣고 볶아주세요

중불

국수와 먹어야하기 때문에 물기가 없으면 면따로 볶음따로 이렇게 되니까 약간의 물기가 생기는게 좋아요

오징어가 다 익고 양념색이 진해지면 파와 청양고추를 넣고 조금만 더 고루 섞어주면서 볶아주세요

중불

만약 물기가 너무 없다면 물을 살짝만 더 넣어주세요

그릇에 면을 담아줍니다

면위에 오징어볶음을 올려주면 끝~!

: 양념은 늘 가감이 가능합니다 제 레시피를 토대로 양념은 입맛대로 약간씩 바꿔주세요
매콤한게 좋으시면 청양고추가 더 들어가도 좋구요!
만약 심심하면 간장을 1T,소금1t정도 더 넣어주셔도 좋아요
물기가 너무 없어도 안되지만 너무 많아도 안되니까 조금씩 넣어주세요

오징어볶음국수 관련 상품

등록일 : 2020-03-12 수정일 : 2020-03-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

레몬콩

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

#초간단 #간단요리 #오징어볶음 #간단요리 #오징어볶음 #오징어볶음국수 #야식 #안주 #일상 #일상요리

소세지야채볶음 맛보장 레시피

1

소세지야채볶음 황금레시피, 쏘야 맛있게만들기

베리츄

5.0(813)
2

소시지 야채볶음

오늘의요리

4.9(127)
3

소세지야채볶음 쏘야볶음 황금레시피

q도톨도톨p

5.0(121)
4

[간단 자취요리] 칼집 삼겹살? 놉!!! 칼집 소세지 야채볶음/쏘야!

얌무

5.0(84)

꼬마김밥 맛보장 레시피

1

꼬마김밥,마약김밥 만들기,마약김밥소스만들기

꽃청춘이주부

5.0(68)
2

매운어묵 꼬마김밥 만들기 요게 바로 마약김밥이네~

머거또

5.0(14)
3

초간단 꼬마김밥

lee쉐프

5.0(7)
4

겨자소스에 콕~! 꼬마김밥, 마약김밥 만들기

치타숑

4.6(7)

호박볶음 맛보장 레시피

1

매콤 호박볶음, 비빔밥과 국수에 넣어먹으면 좋은 호박볶음

김쭈

5.0(263)
2

수미네반찬 호박볶음 간단해서 좋구나

좋아좋아3

4.9(67)
3

백종원 호박볶음, 실패없는 맛있는 밑반찬, 나물반찬

hancy002

4.9(41)
4

초간편 호박볶음

여우줌마

4.8(36)

전찌개 맛보장 레시피

1

명절, 제사 남은 전을 활용한 음식! 칼칼하고 시원한 국물이 일품! 전찌개 끓여봐요

순이의부엌

4.9(32)
2

전찌개 만드는 법, 명절음식 활용해서 맛있게 만들기

먹순

4.9(21)
3

설날에 먹고 남은 모둠전의 변신, 전 찌개

롯데주류 미림

4.8(17)
4

명절 남은 전 활용한 전찌개

눈누난나02

5.0(11)

김치부침개 맛보장 레시피

1

김치부침개 바삭하고 맛있어요~

판교댁쏭아

5.0(73)
2

백종원 김치부침개, 김치전 실패없는 황금레시피 ♡

뽀새댁

4.9(64)
3

김치부침개 맛있게 하는법

푸키베베

4.3(13)
4

김치부침개 바삭하게 만들기 쉬워요

완소꽃남매

4.8(12)

달걀국 맛보장 레시피

1

간단하게 속편한 국 끓이기! 새우젓 연두부달걀국

yejib1112

5.0(73)
2

육수 없이 끓이는 감자달걀국(감자계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(42)
3

물만두달걀국 - 간단국으로 딱 좋은 메뉴

시크제이맘

5.0(31)
4

달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕

시크제이맘

4.9(22)

소고기장조림 맛보장 레시피

1

【본죽장조림】소고기장조림 만들기~

조밍키♥

5.0(565)
2

소고기 장조림 황금레시피, 두고두고 먹는 밑반찬 만들기!

요리다나와

5.0(284)
3

맛있는 소고기장조림 만드는 법

김성심김치요리1

4.8(79)
4

"메추리알 소고기장조림" 황금레시피

하성안줏거리

5.0(45)

콩나물국 맛보장 레시피

1

국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(665)
2

간단하지만 깔끔하고 매콤한 콩나물국 황금레시피

송송이야

4.9(312)
3

초간단 콩나물 국 끓이기

츄츄맘

4.9(140)
4

맑은 콩나물국 시원하게 끓여먹어요~

춤추는곰

5.0(55)

김치콩나물국 맛보장 레시피

1

김치콩나물 국 얼큰하고 맛나게 끓이기!

줌마요리

5.0(376)
2

꿀처 김치콩나물국

♡꿀처♡

4.9(54)
3

김치콩나물국 황금레시피 얼큰하고 개운하고 끓이는 법 ♬

뽀새댁

5.0(47)
4

간단국 추천! 시원 칼칼한 김치콩나물국 안주로도 좋아요~

딸기망고chsiiii

5.0(34)

닭다리스테이크 맛보장 레시피

1

닭다리살 스테이크 만드는 법, 술안주로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 닭다리살 요리

뽕림이

5.0(98)
2

닭다리살 스테이크

시크제이맘

5.0(38)
3

백종원 소금구이 닭다리 스테이크

시크제이맘

4.9(16)
4

마요네즈 닭다리 스테이크 / 치킨 스테이크 만들기 (간단, 황금 레시피, 만드는 법, 다이어트, 요리, 집들이)

원슐랭가이드

5.0(12)

간단요리 오징어볶음국수 만드는법

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피