#깻잎요리 #깻순요리 #깻순나물무침만들기 #간단하게 만드는 향긋한 깻순나물무침

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강철새잎

#깻잎요리 #깻순요리 #깻순나물무침만들기 #간단하게 만드는 향긋한 깻순나물무침

깻순 한봉지를 구입했는데[ 이곳저곳에 토핑으로도 올리고

꼼장어구이에도 넣어서 볶아 주고를 하고도 남았습니다.

상할 것 같아서 언능 나물로 만들려고 준비했습니다.

팔팔 끓은 물에 소금 넣고 데친 후에 꽉 짜주고는

국간장으로 양념한 초간단 깻순나물무침입니다.

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎순
2컵 구매
소금
1작은술 구매
국간장
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
솔솔 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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깻순은 깔끔하게 씻어서 준비하고는 팔팔 끓은 물에 넣고 소금 넣고는 데쳐 줍니다. 살짝만 데쳐 주세요.

잔열로 더이상 익지 않도록 찬물에 식혀서 물기를 완전하게 꽉 짜 줍니다.

이제 양념만 하면 완성이지요. 완전 간단하지요. 다진마늘, 통깨, 참기름, 그리고 간은 국간장으로 넣어서는 조물조물 무쳐 줍니다.

아주아주 초간단하게 무쳐낸 깻순나물무침 완성입니다. 나물에는 단맛을 추가하지 않는 것이 좋은 듯 싶더라구요. 왜냐하면 그 재료의 맛이 단맛으로 인해서 사라져버리는 경우도 있기 때문에요. 깻순의 향긋한 향을 느끼고 싶으시다면 국간장으로만 간을 맞춰 주세요. 국간장이 없으시면 멸치액젓을 활용하셔도 좋습니다.

깻순나물무침 관련 상품

등록일 : 2020-03-12 수정일 : 2020-03-12

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 1

#깻잎요리 #깻순 #깻순나물 #깻순나물무침 #나물요리 #밑반찬 #밥반찬

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