억대 맛집 사장님의 맛있는 전 비법

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저녁노을

억대 맛집 사장님의 맛있는 전 비법

억대 맛집 사장님의 맛있는 전 비법 생생정보, 억대 맛집 따라 잡기 여러가지 전을 부쳐 장사하는 사장님 전 비법을 보고 따라 해 보았습니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 달래 손질법

▶ 참나물 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냉이, 달래, 참나물, 청양초는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해 둔다.

부침가루, 소주, 소금을 약간 넣고 반죽해 주고 계란도 풀어둔다.

식용유를 두르고 반죽을 한 국자 올려준 후 반쯤 익으면 계란 1개 정도를 덮어준다.

뒤집어 노릇노릇 익혀준다.
접시에 정갈하게 담은 후 깨소금을 뿌려 완성한다.

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등록일 : 2020-03-11 수정일 : 2020-03-13

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내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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