♥[신혼밥상] 쭈꾸미 삼겹살(쭈삼)볶음

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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 쭈꾸미 삼겹살(쭈삼)볶음

고기파 남편 해물파 각시
두 가지의 맛을 만족시키다.
맛 보장! 초간단! 밥도둑~술도둑~
쭈삼볶음 양념 레시피 공개합니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
400g 구매
쭈꾸미
300g 구매
대파
1대 구매
양파
1개 구매
청양고추
2개 구매
새송이버섯
2꼭지 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
적당히 구매
후춧가루
적당히 구매

[양념장]

고춧가루
4스푼 구매
고추장
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
미림
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
생강가루
1/2스푼 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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대파, 양파, 새송이, 고추를 썰어주세요.

삼겹살은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

고춧가루 4스푼, 고추장 2큰술, 간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 미림 1큰술, 설탕2큰술, 굴소스 1큰술, 생강가루 반스푼을 넣고 양념을 해주세요.

10~20분정도 숙성시켜 주면 좋아요.

쭈꾸미는 머리를 뒤집어 내장과 먹물주머니를 제거하고 밀가루를 넣어 거품이 나오지 않을 만큼만 빡빡 문질러 씻어주세요.

양념한 삼겹살을 넣고 종이컵 물 한잔을 부어주세요.

쭈꾸미 데칠 물 올리기~

중약불에서 국물이 자작자작 해질 때까지 볶아주세요.

고기에서 기름이 충분히 나올때까지 볶아주는 것이 포인트!

양파, 새송이를 넣고 볶아주세요.
매운맛을 원한다면 청양고추 송송송~

쭈꾸미는 1분 내외로 살짝만 데쳐주세요.

오래 데치면 질겨진답니다.

살짝 데친 쭈꾸미를 넣어주세요.

대파를 넣어주세요.

주꾸미는 양념을 버무린다는 느낌으로 후다닥!
오래 볶으면 질겨집니다.

참기름 1큰술과 통깨로 마무리

밥도둑, 술도둑 쭈삼볶음 완성!

주꾸미삼겹살볶음 관련 상품

등록일 : 2020-03-09 수정일 : 2020-03-09

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

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#신혼밥상 #삼겹살 #쭈꾸미 #쭈삼 #술안주 #밥도둑 #메인반찬 #집들이 #손님초대 #쭈삼볶음

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