수미네 반찬, 어묵 우동 레시피

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저녁노을

수미네 반찬, 어묵 우동 레시피

수미네 반찬, 어묵 우동 레시피 누구나 좋아하고 어느 집 냉동실에 있을 법한 어묵, 호박과 함께 넣은 우동 레시피입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 육수 조리법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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어묵을 면처럼 길게 썰어준다.
표고버섯 밑동을 제거하고 길게 잘라준다.
애호박은 길이로 껍질을 벗기고 국수처럼 길게 잘라준다.
대파도 반으로 잘라 돌돌 말아 길게 잘라준다.
홍고추, 청양고추는 어슷하게 썰어준다.
* 써는 방법은 동영상 참고해 주세요.

멸치와 다시마로 육수를 내준 후 국간장 2큰술, 양조간장 2큰술, 소금 1작은술, 우동사리, 표고버섯, 모둠 어묵, 애호박 껍질, 고추도 넣어준다.

설탕 1작은술, 다진 마늘 1/2큰술을 넣고 한소끔 끓인 후 마지막에 사각어묵을 넣습니다. *사각어묵은 빨리 넣으면 퍼진답니다.

그릇에 정갈하게 담아준 후 깨소금을 뿌려 완성한다.

어묵우동 관련 상품

등록일 : 2020-03-04 수정일 : 2020-03-04

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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