밍글이 가장 자신있는 레시피!고추장 닭갈비

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

531

상품목록

영양사밍글

밍글이 가장 자신있는 레시피!고추장 닭갈비

제가 가장 자신있는 음식인
닭갈비입니다!

마침 저번 레시피에
사용하고 남은 단호박과 닭가슴살이 있길래
닭갈비에 넣어보려구 해요.
!팔걷어 올리고 가봅시다!

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

닭가슴살
1.5덩이 구매
대파
12g 구매
양파
29g 구매

[부재료]

깻잎
6g 구매
떡
49g 구매
단호박
34g 구매
배추
23g 구매
식용유
10g 구매

[양념]

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

채소를 세척 후 절단해 준비해요.
(절단 모양은 원하는 대로)

단호박(34g), 배추(23g), 대파(12g), 양파(29g), 깻잎(6g)

닭고기를 얇게 잘라주세요.
(얇게 저미면 양념이 잘배어요.)

닭고기 (91g)

양념을 섞어서 준비해요.
(올리고당은 설탕으로 대체 가능해요.)

고추장(25g), 진간장(14g), 다진마늘(8g), 올리고당(11g), 후추(1g), 고춧가루(8g)

프라이팬에 식용유를 두르고 강불 켜요.

식용유(10g)

강불

프라이팬에 열이 오르면 대파를 넣어주세요.

대파(12g)

강불

대파가 익으면 딱딱한 채소(단호박, 고구마, 감자 등)을 넣어요.
불은 중불로 낮추어요.

단호박(34g)

강중불

단호박이 80%익으면 강불로 올리고 닭고기를 넣어요.

닭가슴살(91g)

강불

닭고기가 40%정도 익으면 준비 해둔 양념을 넣어요,.
(*양념이 타지않게 불을 중불로 낮추어요.*)

고추장(25g), 진간장(14g), 다진마늘(8g), 올리고당(11g), 후추(1g), 고춧가루(8g)

중불

양념을 섞던 그릇에는물을 부어 준비해주세요.

그릇 , 숟가락

깻잎을 제외한 채소를 모두 넣어주세요.

배추(23g), 양파(29g)

중불

떡을 넣어요.
(불은 중약불로 낮추어요)

떡(49g)

중약불

양념이 탈 듯하면 준비해둔 물을 넣어요.
(떡이 다 익으면 닭갈비는 완성됩니다.)

양념 섞던 그릇에 헹궈둔 물

중약불

마지막으로 깻잎을 투하해 마무리하면 완성!

깻잎(6g)

불끄기

: 양념이 타지 않게 불조절 하는 것이 중요합니다.
닭가슴살은 특히 오래 끓이면 질겨지니 유의해주세요.

고추장닭갈비 관련 상품

등록일 : 2020-03-03 수정일 : 2020-03-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

영양사밍글

저와 입맛이 같다면 또 보러와요, 룩앳미소! https://blog.naver.com/lookatmeso_recipe

댓글 1

#닭갈비 #닭가슴살 #고추장닭갈비 #반찬 #닭고기 #1인레시피 #오늘뭐먹지 #손님 #단체급식 #식단 #영양사 #밍글

닭다리간장조림 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 닭다리간장조림 - 닭다리요리

아랄랄라

4.9(66)
2

닭다리 간장조림

혀니ㅋ

4.9(20)
3

닭다리 간장조림 만드는법

백합엄마

5.0(14)
4

담백하게 즐기기 좋은 닭다리 간장조림 레시피

메이플대니얼

5.0(9)

밥 맛보장 레시피

1

녹네 녹아.. 전자렌지 1분 30초 컷. 고소 짭짤 수란마요밥 만들기

얌무

4.9(49)
2

베이컨간장말이밥

쿡라이프

4.9(32)
3

TV요리)산골짜기의 추억 전참시 이승윤의 라면밥 ☆

만개의레시피

4.7(25)
4

이밥차 레시피 :: 양파볶음햄구이밥 / 양파볶음햄구이덮밥, 간편도시락만들기♪

꽃라라

4.8(22)

간장두부조림 맛보장 레시피

1

간장 두부조림 간단하게 만드는 밑반찬 !

엘린84

4.9(348)
2

아이가 좋아하는 초간단 반찬 간장두부조림 w.초록마을 국산콩으로 만든 부침이두부

불량엄마소자매마미

5.0(197)
3

초간단 쉬운반찬 간장 두부조림~*

밥차리라

4.9(112)
4

간장 두부조림 황금레시피 믿고 먹어봐요

혀니ㅋ

4.9(42)

식빵핫도그 맛보장 레시피

계란탕 맛보장 레시피

1

초간단 아침식사, 아이들도 좋아하는 부드러운 게맛살 순두부 계란탕

EasyFusion집밥er

4.9(160)
2

아침국으로...두부김치계란탕

배고픈엄마

4.9(113)
3

중국식계란탕! 크래미 넣은 게살스프(부드러운 계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(40)
4

연두부 계란탕~*

밥차리라

4.8(32)

콩나물잡채 맛보장 레시피

1

매운콩나물잡채

시크제이맘

4.8(125)
2

콩나물잡채♡매콤하고 아삭한 간편 찜요리

손큰언니

4.9(45)
3

콩나물어묵잡채

마미집밥

4.8(34)
4

콩나물잡채 만드는 법

시크제이맘

5.0(29)

김치말이국수 맛보장 레시피

1

속이 뻥~뚫리게 시원한 김치말이국수~

촌아짐

5.0(138)
2

열무 김치말이국수, 봄에 담은 열무물김치로 간단하게 국수만들어요.

딸기망고chsiiii

5.0(16)
3

시판냉면육수육수를 이용한 김치말이국수 , 김치말이밥

gojasmin

4.8(16)
4

김치말이국수

보동

4.9(15)

순대볶음 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 순대볶음 - 간단 술안주

아랄랄라

4.9(381)
2

순대볶음 - 매콤달콤 순대볶음

시크제이맘

4.9(247)
3

순대볶음 황금레시피

마리안느40

4.9(158)
4

순대볶음

도마와칼이쓰마

4.9(87)

버터링쿠키 맛보장 레시피

1

버터링 쿠키(노에그, 계란 없이 베이킹)

몽베이향

5.0(46)
2

초코 버터링 쿠키

메기맹이

4.9(17)
3

정말 쉬운 버터링

초록빛잔디

4.7(9)
4

버터링 쿠키 만들기 계란없는 레시피

혀니ㅋ

4.9(8)

도토리묵무침 맛보장 레시피

1

맛있는 도토리묵무침 만드는 법 : 다이어트음식으로 좋아요!

뽕림이

4.9(402)
2

【맛있는 다이어트】도토리묵 무침 만들기~

조밍키♥

4.9(149)
3

도토리묵무침 간단하고 스피드하게 만들어요

고래언니

4.9(51)
4

도토리묵무침

밥심은국력

5.0(41)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.