Name: 바스크 치즈 케이크
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 크림치즈 230g; 설탕 90g; 달걀 2개; 달걀노른자 1개; 생크림 180g; 레몬즙 4g; 박력분 10g; 옥수수전분 4g

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nana6057

바스크 치즈 케이크

좀더 부드럽고 간단한 치즈케이크

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

상온에 한시간정도 둔 크림치즈에 설탕을 넣어서 주걱으로 부드럽게 펴 줍니다.
설탕이 넣어 부드러운 크림상태로 만들어 주세요.

달걀 두개를 먼저 넣어 휘핑해 줍니다.그다음 달걀 노른자 한개를 넣고 휘핑 해주세요.

생크림을 넣고 휘핑해줍니다.

레몬즙을 넣고 휘핑 해주세요.

박력분과 옥수수 전분가루를 채에쳐서 넣어줍니다. 가루가 보이지 않게 꼼꼼하게 휘핑해주세요.

2호크기의 케이크 입니다.유산지에 약간의 물을 묻혀 깔아주세요.

220도에서 40분 170도 에서 20분 구웠습니다.^^
두번째 만들어 보는거라 맛은 보장해요 바스크 치즈케이크 특성상 겉면이 저렇게 타도록 구워줘야 합니다.

바스트치즈케이크 관련 상품

등록일 : 2020-03-03 수정일 : 2020-03-03

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#디저트 #케이크 #바스크치즈케이크 #치즈케이크

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