Name: 달걀과 버섯의 부드러운 맛!느타리 버섯전
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 느타리버섯 31g; 달걀 1개; 소금 약간; 식용유 10g

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영양사밍글

달걀과 버섯의 부드러운 맛!느타리 버섯전

어릴적 대형 마트 시식에서 처음 접했던 느타리버섯전
버섯향과 달걀의 부드러운 맛의 조화가 매력적인 느타리버섯전을 요리해보아요.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

느타리버섯
31g 구매
달걀
1개 구매

[부재료]

소금
약간 구매
식용유
10g 구매

노하우

조리순서Steps

손을 이용해 버섯을 적당히 째주세요.

느타리 버섯 (31g)

소금을 넣고 계란물을 풀어요

계란 (1개), 소금 약간

그릇 , 젓가락

계란물에 느타리버섯을 넣어 주세요.

느타리 버섯(31g), 계란 (1개), 소금 약간

그릇 , 젓가락

느타리버섯에 계란물 입혀주세요.

느타리 버섯(31g), 계란 (1개), 소금 약간

프라이팬에 식용유를 두르고 강불을 켜요.

식용유 (10g)

프라이팬

강불

달걀물 입힌 느타리버섯을 올려주세요.
(이떄, 불은 중불로 낮춰요.)

느타리 버섯(31g), 계란 (1개), 소금 약간, 식용유(10g)

프라이팬

중강불

숟가락을 이용해 남아있는 계란물을 끼얹으면 좋아요.

남은 달걀물

그릇 , 숟가락

가장자리가 익으면 전을 뒤집어요.

느타리 버섯(31g), 계란 (1개), 소금 약간, 식용유(10g)

프라이팬 , 뒤집개

중불

계란이 타지 않게 불을 약불로 조절해요.

느타리 버섯(31g), 계란 (1개), 소금 약간, 식용유(10g)

프라이팬 , 뒤집개

중약불

색깔이 노릇노릇해지면 완성!

느타리 버섯(31g), 계란 (1개), 소금 약간, 식용유(10g)

프라이팬 , 뒤집개

불끄기

: 버섯을 충분히 익혀야 맛이 더 좋습니다.

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등록일 : 2020-03-03 수정일 : 2020-03-21

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레시피 작성자About the writer

영양사밍글

저와 입맛이 같다면 또 보러와요, 룩앳미소! https://blog.naver.com/lookatmeso_recipe

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