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만개의레시피

깨끗하게 맑게 자신있게 해조류 (근엄) 미역, 다시마, 매생이로 만드는 3가지 레시피!

청정지역에서 많이 자란다는 해조류! 3가지!
보는것으로 만족하지말고 만들어보는 건 어때유???
요리는 #매생이굴전,#미역무침,#다시마쌈밥을 준비보았어요!
이젠 음식으로 피 건강까지 챙겨봐요
세상의 모든 레시피 만개의레시피
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 미역 조리법미역 조리법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 매생이 손질법매생이 손질법
▶ 매생이 보관법매생이 보관법
▶ 굴 손질법굴 손질법
▶ 굴 보관법굴 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 낙지 손질법낙지 손질법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무, 당근은 채 썰고 미역은 물에 10분간 불린다.
채 썬 무, 당근에 식초, 설탕, 소금을 넣고 10분간 절인 후 물기를 꼭 짠다.
끓는 물에 소금을 넣은 후 미역을 넣고 30초 이내로 데친다.

데친 미역은 찬물에 헹궈 물기를 제거해주세요.

볼에 미역, 절인 무, 당근을 넣고 섞은 후 양념재료를 넣고 무쳐 완성한다.

볼

홍고추는 어슷 썬다.
굴에 밀가루를 넣고 섞는다.
볼에 부침가루, 물을 넣어 섞은 후 매생이, 굴, 국간장을 넣고 섞어 반죽을 만든다.

볼

매생이는 가위로 잘라 넣어 주세요.

팬에 기름을 두르고 반죽을 한 입 크기로 부친다.

팬

어슷 썬 홍고추를 올리고 앞뒤로 노릇하게 부쳐 매생이 굴전을 완성한다.
염장다시마는 찬물에 약 30분간 담가둔다.

오래 담가두면 맛난 맛이 다 빠져요.

끓는 물에 염장다시마를 넣고 데쳐 찬물에 헹군다.
다시마를 길쭉하게 자른다.
낙지젓갈은 젓갈양념재료를 넣고 섞는다.
다시마에 밥을 넣고 돌돌 말아 세운다.
양념된 젓갈을 올리고 통깨를 뿌려 완성한다.

등록일 : 2020-02-29 수정일 : 2020-03-02

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#해조류#미역무침#미역#초무침#다시마쌈밥#염장다시마#반찬#밥반찬#매생이#매생이전#매생이굴전
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