쉽고 간단하게 비빔냉면 만드는법

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요리조이

쉽고 간단하게 비빔냉면 만드는법

탱글하게 삶은 칡냉면을 초고추장에 비벼서 달달한 배와 토마토 같이 여기에 아삭한 무생채 고기까지 넣어 주니까 완전 맛있어요 따끈하게 삶은 계란도 일품이에요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉면
2인분 구매
소고기
100g 구매
토마토
1개 구매
배
1조각 구매
달걀
1개 구매
무생채
적당량 구매

[양념]

초고추장
적당량 구매
미향
1T 구매
허브솔트
적당량 구매

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1 냉동실에서 미리 꺼내 냉장 해동 후 끓는물에 50초정도 삶은 후 찬물에 헹궈 주세요 냉면은 금방 익으므로 넣을 때 뭉치지 않도록 재빨리 골고루 섞어주세요 딱딱한 가닥이 부드러워 지면 꺼내세요

흐르는물에 손으로 치대면서 씻은 후 물기를 빼주세요

작은 남비에 달걀 4개, 물은 달걀이 잠기도록 넣고 소금 조금 식초 1T 넣고 끓여주세요 5분 정도 끓인 후 불을 끄고 그대로 둡니다 중간중간에 젓가락으로 저어 주었어요 찬물에 바로 담갔다가 껍질을 벗기세요

미향 1T를 뿌려 둔 스테이크용 소고기를 센불에 달군 팬에 넣고 허브솔트를 뿌려 주세요

앞뒤로 허브솔트를 뿌려 노릇하게익혀주세요 중불로 줄이고 가위로잘라주세요

냉면에 초고추장 소스를 넣고 골고루 비벼주세요

비빈 냉면 위에 배와 토마토, 무생채와 달걀을 올리고 맛있게 먹어요

: 초고추장 양념 <고추장 고추가루 간장 꿀 식초 다진마늘 >

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등록일 : 2020-02-26 수정일 : 2020-02-27

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매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#비빔냉면 #면요리 #매콤

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