Name: 가성비 좋은 콜라비무침
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콜라비 1/2쪽; 파 1/2줄; 소금 0.2t; 현미식초 1t; 멸치액젓 1t; 고추가루 1T; 통깨 1t; 매실효소 1t; 마늘 2톨

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3,107

하나숲

가성비 좋은 콜라비무침

요즘 한창 맛이 좋은 콜라비로
무침을 만들어 보았어요
콜라비가 달큰하고 아삭하여
새콤하게 무침을 하였던이 씹히는
식감이 꼬들꼬들하고 가성비도 좋아
밥반찬으로 좋은 것 같아요

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

콜라비는 깨끗이 씻어서
껍질을 벗겨 반쪽만
준비 하고 파와 마늘도
준비해 주세요
(한개는 너무 많아 반쪽만
했어요)

적당한 두께로
납작하게 썰어 준 다음 ~

적당한 두께로
채 썰어 주세요

볼에 채 썰은 것 담고
소금을 살짝 뿌려 주고
섞어 주세요

중간에 한번 뒤집어 주고
꼭꼭 눌러 주세요
(30분 정도 절임)

콜라비채는 손으로 꼭
짜 주세요
(물로 씻어 주지 마세요)

파는 송송 썰어 주고
마늘은 다져 주세요

볼에 꼭 짠 콜라비채 담고
고추가루,통깨,다진마늘,
멸치액젓,매실효소,파,
현미식초 넣어 주고 ~

조물조물 무쳐 주세요

접시에 담아 주시면
됩니다

: *콜라비채는 소금 조금 넣어 절임하고
손으로 꼭 짜 주면 꼬들꼬들 합니다
(그냥 무침하면 아삭아삭해요)

콜라비무침 관련 상품

등록일 : 2020-02-23 수정일 : 2020-02-24

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레시피 작성자About the writer

하나숲

맛있게 먹고 즐겁게 살자

#콜라비 #콜라비무침 #생채무침 #꼬들꼬들 #제철채소 #가성비갑 #밥반찬 #밑반찬 #새콤달콤

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