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lee쉐프

풍에 좋다고 하는 방풍나물 무침

한방에서 풍에 좋다는 약재로 알려진 방풍나물로 무침을 해봤습니다.
연한 방풍나물은 지금이 제철인것 같습니다.
특유의 향이 있네요.
오늘은 고추장무침을 해서 밥에 넣고 맛나게 비벼 먹었답니다.
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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방풍나물은 물에 씻어 불순물을 제거한 뒤에 적당한 크기로 한줄기씩 뜯어 주세요.
냄비에 물이 끓으면 소금을 넣고, 방풍나물을 넣고 1~2분 정도 데친후 물에 씻어 주세요.
물기를 꼭 짜 주세요
그위 분량의 양념을 넣고 버무려 주세요.
완성 그릇에 담아 주세요.
팁-주의사항
방풍나물이 억센 경우에는 데치는 시간을 늘려주세요.

등록일 : 2020-02-18 수정일 : 2020-02-19

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