짜장떡볶이, 간단한 야식 & 아이들 간식 추천

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가루씨

짜장떡볶이, 간단한 야식 & 아이들 간식 추천

짭짤하면서도 은은한 감칠맛이 감돌아 언제 먹어도 입이 즐거운 짜장떡볶이.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이용 쌀떡
400g 구매
돼지고기
100g 구매
양파
2/3개 구매
사각어묵
2장 구매
대파
1대 구매
물
250~300ml 구매

[양념]

[기타 재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 삶은달걀 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 완두콩 손질법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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유용한 꿀팁과 레시피를 재미있게 보시려면 위쪽 동영상을 참조해주시면 감사해요♡ https://youtu.be/l-2nm3ESN28

먼저 기름이 잘 나오도록 대파는 쫑쫑쫑 가늘게 채 썰어주세요. 그리고 양파, 어묵, 고기는 먹기 좋은 크기로 적당히 썰어 준비해주면 된답니다.

또 떡이 좀 딱딱하다 싶으면, 이렇게 뜨거운 물에 담가 몇 분 동안 불려주면 더욱 좋겠죠!

예열된 프라이팬에 식용유를 둘러준 다음, 대파, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 중불에서 파향이 날 때까지 볶아주세요. (대략 2분 정도?)

그리고 고기를 넣고 고기가 살짝 익을 때까지, 2~3분 정도 볶아주시는 게 좋겠죠!

그다음 간장, 춘장, 굴소스, 황두장, 양파를 넣고 1~2분 정도 가볍게 볶아주시면 OK. *간장은 가쪽에 따로 넣고, 불향을 내주시면 더욱 좋답니다.

그리고 떡, 어묵, 설탕, 치킨스톡, 물을 넣고 떡이 익을 때까지 졸여주시면 OK.

국물 농도와 떡이 익을 때까지 취향껏 시간을 조절해주시면 된답니다! (대략 8분 이상??) 간을 보시고 조금 싱겁다 싶으면 간장, 춘장, 설탕을 넣어가며 조절해주시면 좋겠죠.

완성된 짜장떡볶이에 삶은 달걀, 오이채, 콩, 고춧가루, 통깨를 올려주시면 오늘의 요리 끝!!

: T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.

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등록일 : 2020-02-17 수정일 : 2020-02-18

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

sns

요리 후기 1

소이진성맘 2020-04-19 20:44:04

애들이 메워할낀바 고추장은 뺐어요 애들이 너무 맛있다고 하면서 다 먹었네요

댓글 0

#짜장떡볶이 #떡볶이 #간식

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