매운 등갈비찜..

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,868

상품목록

윤씨네삼남매

매운 등갈비찜..

아이들이 매운 등갈비가 먹고 싶다고 해서 등갈비 사다가 만들었어요~

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

등갈비
2줄 구매

[초벌 삶을때]

된장
1큰술 구매
월계수잎
6장 구매
통마늘
10개 구매
통후추
조금 구매
생강술
2큰술 구매
커피믹스
2봉지 구매

[양념]

돼지갈비양념
7큰술 구매
간장
2큰술 구매
참치액
2큰술 구매
고춧가루
5큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
생강술
2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
후춧가루
조금 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

우선 등갈비는 핏물을 빼주고요.

냄비에 등갈비 넣고 된장 1큰술, 월계수잎, 통마늘, 통후추, 생강술 넣고 초벌 삶아줍니다.

중간에 끓으면 커피믹스 2봉지도 넣어주고요.
40분 정도 삶아줍니다.

40분 후 건져주고요.

등갈비 하나하나 씻어줍니다.
이래야 잡내가 안나요~

그 다음 등갈비 하나하나 잘라주고요.
저는 2줄만 사용했어요~

안쪽 막도 제거해주세요~
그럼 질기지가 않아요~

돼지갈비 양념 7큰술, 간장 2큰술, 참치액 2큰술, 고춧가루 5큰술, 다진마늘 1큰술, 생강술 1큰술, 맛술 2큰술, 들기름 1큰술, 후춧가루 조금 넣고..

버무려 줍니다.

압력솥에 버무린 등갈비 넣어주고 물 500ml 넣고 30분간 끓여줍니다.
치~익 소리 나면 10분 더 끓여주다가
중불로 줄여 10분 더 끓여낸다음
다시 약불로 10분 더 끓여주고 불끄기..
그 담엔 김빠지길 기다리면 됩니다.

기다리기 싫으면 싱크대로 옮겨 찬물을 부어주면 김이 빠져요~

30분 후..
압력솥에서 꺼낸 등갈비 웍에 다시 부어준 다음.. 물기가 자박자박 해질때까지 졸여줍니다.

다 됐으면 통깨 뿌려줍니다.

: 아이들이 먹을꺼라 매운 고춧가루 조금만 넣었는데 더 맵게 드실꺼면 청양고추도 좋고.. 매운 고춧가루나 켑사이신을 넣어 만들면 됩니다.

매운등갈비찜 관련 상품

등록일 : 2020-02-15 수정일 : 2020-02-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

sns

댓글 0

#매운등갈비찜 #매운등갈비 #등갈비 #등갈비요리 #돼지고기요리 #메인반찬 #메인메뉴

쫄면 맛보장 레시피

1

쫄면 레시피 양념장 맛있어요~ 면은 불지않게!

판교댁쏭아

5.0(48)
2

양배추쫄면 만드는 법

예예

4.8(25)
3

골뱅이무침 양념장◆ 소면말고 쫄면은 어때요?

판교댁송블리

4.7(20)
4

생생정보통 쫄면

김성심김치요리1

4.8(17)

참치두부찌개 맛보장 레시피

1

참치두부찌개

율맘써니

4.9(141)
2

시원칼칼♥참치두부찌개

만개의레시피

4.6(22)
3

참치 두부찌개 저녁 메뉴

815요리사랑

4.8(20)
4

백종원 참치두부찌개 만드는 법, 간단한 두부찌개 레시피

뽕림이

4.9(12)

마늘조림 맛보장 레시피

1

마늘조림, 건강한 밑반찬 애들이 더 좋아해요 ~

엘린84

4.8(125)
2

우리집 최애 반찬 마늘아몬드조림 레시피

뽀유TV

5.0(42)
3

간단밑반찬 마늘조림

해피쏭주부

4.8(18)
4

매운맛 쏙 마늘 꿀조림 만들기

순수해숍

5.0(14)

두부간장조림 맛보장 레시피

1

두부 간장조림-아이도 좋아하는 두부 간장조림 만들기~!

불량엄마소자매마미

4.9(140)
2

아이도 정말 좋아하는 두부간장조림!

뚱이네♡

4.8(32)
3

간단하면서도 맛내기 쉬운 양파 두부 간장조림

노루네

4.8(12)
4

아이반찬만들기 :: 두부 안먹는 아이를위한 두부간장조림

지안맘쩡뮈

5.0(6)

장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 꽈리고추 장조림 간단한 밑반찬 ~

엘린84

5.0(165)
2

장조림 만드는 법, 소고기 장조림, 계란 달걀 장조림

hancy002

4.8(49)
3

간단밑반찬 닭가슴살장조림 만들기

꽃마리♡

5.0(27)
4

[반찬] 초간단 레시피, "꽈리고추메추리알장조림"♪

서재인

4.9(26)

간장어묵볶음 맛보장 레시피

1

간장어묵볶음&고추장어묵볶음

요리요리조리♡

5.0(257)
2

어묵볶음, 초간단 밑반찬, 간장양념 짭쪼름달달한 어묵볶음

김쭈

4.9(150)
3

인기반찬 간장 어묵볶음 ,, 오뎅볶음 황금레시피~!

스카이윤

4.8(39)
4

간장 어묵볶음 오뎅볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(28)

콩나물김치국 맛보장 레시피

1

간단한국 끓이기 - 콩나물김치국 끓여보았어요~~~

예쁜성준맘

4.9(54)
2

칼칼하고 뜨끈한 콩나물 김치국 / 속풀이 해장국

스와티라마

5.0(25)
3

콩나물김치국

아콰마린

5.0(23)
4

콩나물김치국 끓이는법 비오는날 칼칼하고 시원하게

레비올라

4.8(10)

훈제오리단호박찜 맛보장 레시피

1

훈제오리 단호박찜

시크제이맘

5.0(116)
2

오리훈제 단호박찜

예예

4.8(16)
3

간단한 설명으로, 오리훈제 단호박찜 만들기

쏘소한쏘소

5.0(11)
4

훈제오리 단호박찜

오늘의요리

4.8(10)

깐풍만두 맛보장 레시피

1

깐풍만두 전분가루 없이도 맛있는 소스만들기

고래언니

4.9(69)
2

중식의 대가 이연복 쉐프 깐풍만두 초간단 레시피

뽀유TV

4.9(66)
3

달콤짭쪼롬한 양념이 찰싹 달라 붙은 깐풍만두 만들기!

만개의레시피

4.8(39)
4

깐풍만두

시크제이맘

4.8(32)

소고기말이 맛보장 레시피

1

【10분만에 고급진 요리】파프리카소고기말이

조밍키

5.0(40)
2

봄 소풍 도시락으로 좋은 야채 소고기말이

하나미

4.7(13)
3

소고기말이(손님초대메뉴, 생일상에 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(8)
4

이젠 육전이 아닌 소고기쪽파말이 어때?

만개의레시피

5.0(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.